La storia
Incastonato nel De Bonart Naples, De Chevalier è già segnalato dalla Guida Michelin. Come sottolinea il creator Piattoriccomicificco, si candida a essere "la futura stella di Napoli", con un menù degustazione "di livelli atomici" che reinterpreta la tradizione locale con creatività e precisione.
La cucina colpisce per piatti tecnicamente audaci: dal Cannolo di Mais con ricotta, limone e caviale al Bao con provola e maionese alle acciughe, passando per la Sfera di Latte di Bufala con acqua di pomodoro e i Ravioli di Zucca con crumble di Provolone del Monaco. Il percorso si chiude con una reinterpretazione creativa della pastiera, accompagnata da un corso di dolci spettacolare. Il servizio impeccabile completa un'esperienza essenziale per chi cerca radici locali e innovazione.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 25 menzioni di piatti sul cibo
La crema inglese alla vaniglia è il piatto più lodato, un dessert che conquista per la sua vellutata semplicità. L'atmosfera generale è quella di una cucina calda e raffinata, dove ogni boccone racconta una storia.
“La Meringa Salata con Salsiccia e Friarielli è un colpo di scena — la meringa è leggera e salata, la salsiccia è ricca, e i friarielli aggiungono una nota amara che taglia. And the winner is fantastico.”
“Una meringa salata con salsiccia e friarielli. Il creatore l'ha definita fantastica e ha elogiato la consistenza, notando che si scioglieva in bocca senza attaccarsi ai denti.”
Cosa dicono i creator
2 creator hanno trattato De Chevalier . Più attivi: Piattoriccomicificco
De Chevalier è un ristorante di alta cucina consigliato dalla Guida Michelin in uno degli hotel più belli di Napoli, con un menù degustazione di livelli atomici che reinterpreta brillantemente le tradizioni napoletane con creatività e precisione.
Piatti menzionati
Ricotta al Limone e Caviale
Inizio con la Ricotta al Limone e Caviale — la ricotta è freschissima e cremosa, il limone dà una nota vivace, e il caviale aggiunge quel tocco salato. È un equilibrio perfetto, fatto molto bene.
Crostino di Pasta di Riso con Melanzane e Popcorn
Poi c'è questo Crostino di Pasta di Riso con Melanzane e Popcorn — la base di pasta di riso è croccante, la melanzana è morbida e affumicata, e i popcorn aggiungono una croccantezza divertente. È creativo e buonissimo.
Meringa Salata con Salsiccia e Friarielli
La Meringa Salata con Salsiccia e Friarielli è un colpo di scena — la meringa è leggera e salata, la salsiccia è ricca, e i friarielli aggiungono una nota amara che taglia. And the winner is fantastico.
Fagioli di Controne e Paccooy
I Fagioli di Controne e Paccooy sono una zuppa sostanziosa — i fagioli sono cremosi, il paccooy è al dente, e il brodo è saporito. È comfort food elevato.
Caramella di Pasta Fresca Ripiena di Stufato di Manzo
La Caramella di Pasta Fresca Ripiena di Stufato di Manzo è una caramella di pasta ripiena di stufato di manzo — la pasta è setosa, il ripieno è ricco e tenero, e la salsa lega tutto. È di livelli atomici.
- PiattoriccomicificcoAmato
😱 Pranzo incredibile al DESCHEVALIERS la futura stella di Napoli · @ 0:00
De' Chevalier offre un menù degustazione eccezionale che celebra la tradizione napoletana con tecniche innovative, con un servizio impeccabile e un corso di dolci spettacolare; il creatore lo consiglia vivamente.
Piatti menzionati
Cannolo di Mais con Ricotta al Limone e Caviale
Un cannolo di mais ripieno di ricotta al limone e caviale. Il creatore ha elogiato la freschezza del limone e l'abbinamento con il caviale.
Bao con Cuore di Provola e Maionese alle Acciughe
Un bao con cuore di provola e maionese alle acciughe. Il creatore ha notato un'affumicatura molto interessante e l'ha trovato molto saporito.
Cestino di Pasta di Riso con Melanzane e Popcorn
Un cestino di pasta di riso con melanzane e popcorn. Al creatore è piaciuta la leggerezza e la consistenza, definendolo molto ben fatto.
Funghi e Feta
Funghi e feta. Il creatore ha trovato il fungo molto delicato e il piatto ben bilanciato.
Ravioli di Zucca con Crumble di Provolone del Monaco e Aceto Balsamico
Ravioli di zucca con crumble di Provolone del Monaco e aceto balsamico. Il creatore l'ha trovato bello e la consistenza eccellente.
