La storia
Da Vittorio, il gioiello tre stelle Michelin della famiglia Cerea a Brusaporto, continua a regalare esperienze che uniscono tradizione e tecnica. Qui si Taffia ha definito il menù degustazione personalizzato da 10 portate “indimenticabile”, citando lo spaghetto di tonno con bagna cauda, i paccheri ai pomodori e la giostra di dolcetti. Chef Max Mariola ha celebrato la cotoletta alla milanese del ristorante come fonte d’ispirazione per le sue creazioni.
Accanto ai grandi classici, brillano dettagli raffinati: Jana Food Porn ha eletto i cioccolatini Frutta Fresca, in particolare al passion fruit, i suoi preferiti. A Milano, Habemus Fame ha lodato la Pizza Scarpetta e la Oro Nero. La famiglia si è recentemente espansa con un punto colazione a Roma: Giuliacrossbow ne ha apprezzato la qualità, pur giudicando il prezzo di 37 euro per pasticcini e tramezzino piuttosto elevato.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
Cosa dicono i clienti
Sintetizzato da 20 recensioni di Google · tocca un aspetto per i dettagli
Da Vittorio è un'esperienza che va oltre il cibo: gli ospiti si sentono accolti in un'atmosfera elegante ma familiare, con un servizio attento e caloroso che li fa sentire ospiti speciali. La cucina è di altissimo livello, con piatti iconici come i paccheri alla Vittorio che lasciano il segno, anche se alcuni clienti trovano i prezzi elevati per la qualità offerta.
Servizio e accoglienza
Il servizio è descritto come attento, professionale e caloroso, con lo staff che si prodiga per far sentire gli ospiti a proprio agio, dalla prenotazione al congedo. La presenza della famiglia proprietaria aggiunge un tocco personale che viene molto apprezzato.
Atmosfera e location
La villa è magnifica e l'ambiente è elegante ma rilassato, lontano dalla formalità di un tempio della gastronomia. Gli ospiti lodano l'atmosfera conviviale e la cura dei dettagli, che rendono l'esperienza unica.
Qualità del cibo
I piatti sono eccellenti, con ingredienti di alta qualità e sapori che crescono in intensità. I paccheri alla Vittorio sono un must, così come il spaghetti con tonno fresco, e la cucina è considerata all'altezza delle tre stelle Michelin.
Rapporto qualità-prezzo
I prezzi sono alti, e alcuni clienti li trovano eccessivi rispetto ad altri ristoranti di pari categoria, pur riconoscendo che la qualità è in linea con il costo. L'uso di un voucher ha reso l'esperienza più accettabile per qualcuno.
Porzioni
Alcuni ospiti ritengono le porzioni piccole per il prezzo pagato, paragonando il valore a quello di ristoranti con una stella Michelin. Questo aspetto è menzionato come un punto debole rispetto alle aspettative.
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 38 menzioni di piatti sul cibo
I croissant soffici e il caffè sono impeccabili, ma il vero trionfo è il piatto più lodato: i cioccolatini originali. L'atmosfera è calda e raffinata, un piccolo lusso quotidiano che conquista.
“Ho ordinato i Carati, i cioccolatini di Da Vittorio by Davide Comaschi. Packaging bellissimo ed elegante, e forme spettacolari. Disponibili in tre versioni: Originali, Frutta Secca e Frutta Fresca. Li ho ordinati tutti. Iniziamo dagli Originali, dove c'era anche quello al tiramisù. Vi dirò, forse tra tutti quelli che ho assaggiato, sono quelli che mi sono piaciuti meno. Però sono veramente bellissimi e un'ottima idea regalo.”
Cosa dicono i creator
7 creator hanno trattato Da Vittorio Colazione . Più attivi: Qui si Taffia, Jana Food Porn, Piattoriccomicificco
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Da Vittorio è un ristorante tre stelle Michelin a Brusaporto, gestito dalla famiglia Cerea, che offre un'esperienza di degustazione indimenticabile che unisce tradizione e innovazione, con piatti che evocano ricordi ed emozioni.
Piatti menzionati
Candela di Foie Gras con Crema di Mandorle
Questa candelina di foie gras con crema di mandorle è incredibile — l'equilibrio è perfetto, è voluttuosa ma non pesante. Faccio fatica a trovare parole, è una bomba.
Pomodoro in Diverse Forme e Consistenze
Questo è il pomodoro in diverse forme e consistenze — partendo dal fondo una gelatina di pomodori rossi e gialli, poi il cuore di due camone pixel giallo e rosso con San Marzano sopra, una cialda di parmigiana e sorbetto di pomodoro. A me il pomodoro crudo non piace, ma questo è spettacolare — tutte queste consistenze e sfumature di pomodoro, ma con sentori diversi. La croccantezza della cialda è il tocco in più.
Spaghetto di Tonno con Salsa Bagna Cauda e Crumble di Mandorla
Questo spaghetto di tonno con salsa bagna cauda e crumble di mandorla è super morbido e la bagna cauda tira fuori un bel spingerti forte. Ci sarà un motivo se è diventato un piatto iconico.
- Scampo di Sicilia con Melanzane Stufate, Pistacchio, Bottarga e Sedano
Granchio dell'Alaska in Tempura con Miele e Grani di Sesamo
Questa tempura di granchio dell'Alaska con miele e grani di sesamo — non hai mai mangiato una frittura così. Forse solo in altri due o tre posti al mondo. È leggera, sparisci in bocca. Incredibile.
- PiattoriccomicificcoAmato
⭐️⭐️⭐️ € 1.700,00 DI CONTO 😱 MA NE VALE LA PENA? Pranzo DA VITTORIO 3 Stelle Michelin · @ 2:53
Da Vittorio è un ristorante tre stelle Michelin magico, dove vivere l'esperienza tre stelle più confortevole d'Italia — niente ingredienti esotici, niente sferificazioni strane, solo tanta qualità e piatti incredibili con un wine pairing pazzesco che ti fa dimenticare il costo.
Piatti menzionati
Panna Cotta al Pecorino con Gambero Impanato al Panko e Pomodoro
Questo è un piatto bellissimo. La panna cotta al pecorino è una grande idea, e la consistenza mi ha sorpreso — è proprio come una panna cotta. La panatura del gambero è croccante come cornflakes, e il pomodoro bilancia tutto perfettamente. Molto fresco e ben eseguito.
Tartelletta con Uovo di Quaglia in Pochet, Spuma al Mais e Caramello al Tamarindo
Questa tartelletta è molto raffinata. L'uovo di quaglia è perfettamente in pochet, e la spuma al mais con caramello al tamarindo dà un bel bilanciamento dolce-salato. Le consistenze sono delicate e i sapori sono ben stratificati.
Cestino Croccante con Baccalà, Spuma al Kefir e Polvere Croccante
Questo cestino croccante con baccalà è delicato. La spuma al kefir aggiunge una bella freschezza acidula, e la polvere croccante dà consistenza. Il baccalà è trattato molto delicatamente — sembra quasi caldo, ma in realtà è freddo. Molto intelligente.
- Spaghetto di Tonno con Bagna Cauda
Cartaccio di Baccalà, Spuma di Yogurt di Mandorla, Sorbetto alla Mandorla Salata, Aceto e Ciliegia Marinata
Questo è un bel piatto di passaggio. Sento l'aceto, che è molto ben bilanciato — è delicato, non invadente. Il baccalà è trattato così delicatamente che sembra trasformato in qualcos'altro. Il sorbetto alla mandorla e la ciliegia aggiungono un bel contrasto agrodolce. Molto raffinato.
Da Vittorio è un ristorante tre stelle Michelin gestito dai fratelli Cerea, che mi hanno ispirato a fare questa cotoletta alla milanese gigante.
Piatti menzionati
Cotoletta alla Milanese
Ho preso spunto da Da Vittorio, i fratelli Cerea, che sono i migliori al mondo nella ristorazione. Loro fanno questa cotoletta gigante, e l'ho sempre desiderata perché non sono mai andato a mangiare lì. Quindi ho voluto farla anch'io, farla davvero enorme.
