La storia
Sulla vivace Via Maqueda, Da Curtigliu fonde con audacia tradizione romana e ingredienti siciliani. Italyfoodprnsicilia lo descrive come un posto che “serve i classici romani in chiave siciliana”, citando la carbonara con fiori di zucca, la pizza inala con pistacchi e mortadella, e la pasta con le sarde. Un’atmosfera conviviale e informale accompagna piatti come la caponata e gli involtini di pesce spada.
Salvo Guarneri conferma il carattere creativo e abbordabile del locale, con proposte come la caprese palermitana e la lasagna fatta in casa con pesce spada e melanzane. Da Curtigliu è l’indirizzo giusto per chi cerca un’esperienza spontanea ma di sostanza, dove la cucina di strada siciliana incontra la tradizione capitolina senza perdere autenticità.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 10 menzioni di piatti sul cibo
La caponata è il piatto più acclamato, un trionfo di sapori siciliani che incanta i commensali. L'atmosfera è calda e conviviale, un'esperienza autentica da gustare con gioia.
“Questa è una genialata — stracciata, panella, pomodorini secchi e pistacchio, immancabili nelle tavole siciliane.”
“Mi hanno portato questa caprese palermitana come antipasto — sono delle panelle super caloriche condite con burrata, pesto di pistacchi e pomodorini secchi. È una vera sfida finirla, ma la adoro.”
Cosa dicono i creator
2 creator hanno trattato Da Curtigliu . Più attivi: Italyfoodprnsicilia, Salvo Guarneri
Da Curtigliu a Palermo serve i classici romani in chiave siciliana, come la carbonara con fiori di zucca e la pizza inala con pistacchi, in un'atmosfera conviviale sulla principale via del food.
Piatti menzionati
Carbonara con Fiori di Zucca
Ho iniziato con la carbonara con fiori di zucca — ha un gusto tipico deciso ma delicato e fresco allo stesso tempo.
Pizza Inala con Pistacchi e Mortadella
A seguire l'intramontabile pizza inala con pistacchi e mortadella — più morbida rispetto alla scrocchiarella romana.
Pasta con le Sarde
Qui puoi mangiare anche i piatti della tradizione come la pasta con le sarde nella sua versione palermitana con finocchietto selvatico, uva passa, pinoli, cipolla e obbligatoria la mollica atturrata.
Caponata
Puoi anche gustare il barattolo di caponata dall'inconfondibile sapore agrodolce.
Caprese Palermitana
Questa è una genialata — stracciata, panella, pomodorini secchi e pistacchio, immancabili nelle tavole siciliane.
Un posto informale vicino al Teatro Massimo che serve piatti siciliani creativi come la caprese palermitana e la lasagna fatta in casa con pesce spada, tutto a prezzi ragionevoli.
Piatti menzionati
Caprese Palermitana
Mi hanno portato questa caprese palermitana come antipasto — sono delle panelle super caloriche condite con burrata, pesto di pistacchi e pomodorini secchi. È una vera sfida finirla, ma la adoro.
- Polpette
Lasagna Fatta in Casa con Pesce Spada e Melanzane
Ti presento la nostra lasagna fatta in casa con pesce spada e melanzane — sembra incredibile.
