La storia
Situato in Via Vulcano a Cagliari, Da Baffo è un paninaro storico che incarna l'essenza dello street food locale. Il creator sandrino lo definisce un "paninaro storico", lodando l'atmosfera autentica e senza fronzoli che caratterizza questo punto di riferimento della città.
La specialità della casa è rappresentata dai panini con carne di cavallo, conosciuti localmente come "caddozzi". Il menù offre combinazioni decise, come il panino con cavallo, patate, brie e barbecue o la variante Caprese con patatine e maionese. Sebbene sandrino abbia apprezzato la maggior parte delle proposte, ha dato un segno di approvazione a tutte le varianti tranne quella con melanzane e salsa boscaiola, confermando l'impatto deciso dei sapori di questo locale.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
I panini con cavallo, patate, brie e barba sono il piatto più lodato, mentre la cucina di Da Baffo trasmette una calda e autentica semplicità casalinga.
“Questo panino è bollentissimo, con cavallo, patate, brie e salsa barbecue. Il cavallo è una specialità locale qui a Cagliari — è super tenero e saporito. La combinazione del brie cremoso e della salsa barbecue affumicata è pazzesca. Te lo dico, è il miglior panino della tua vita.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Da Baffo . Più attivi: sandrino
Da Baffo è un paninaro storico a Cagliari, famoso per i suoi panini con cavallo (chiamati 'caddozzi' in dialetto), con un'atmosfera autentica e senza fronzoli che il creatore adora.
Piatti menzionati
Panino con Cavallo, Patate, Brie e Barbecue
Questo panino è bollentissimo, con cavallo, patate, brie e salsa barbecue. Il cavallo è una specialità locale qui a Cagliari — è super tenero e saporito. La combinazione del brie cremoso e della salsa barbecue affumicata è pazzesca. Te lo dico, è il miglior panino della tua vita.
Panino con Cavallo, Caprese e Patatine e Maionese
Questo ha cavallo, caprese (mozzarella e pomodoro), patatine e maionese. È un classico della storia di Cagliari. Il cavallo è cotto alla perfezione, la caprese aggiunge freschezza e le patatine danno quella croccantezza in più. Un vero must locale.
- Panino con Cavallo, Patate, Melanzane Impennate, Salsa Boscaiola e Barbecue
Panino con Cavallo, Mozzarella e Zucchine Impennate
Questo ha cavallo, mozzarella e zucchine impennate (impanate e fritte). Le zucchine sono perfettamente croccanti e la mozzarella è bella filante. È una bella variante del classico — le zucchine aggiungono un bel contrasto di consistenza.
