La storia
Situata in Via Maqueda, la Pasticceria Costa è un'istituzione di Palermo che divide i palati tra tradizione e opinioni contrastanti. Per alcuni è il punto di riferimento per la pasticceria siciliana: *Where The Foodies Go* l'ha definita come la "più buona che abbiamo mangiato in Sicilia", citando la cassata e il gelo di mellone come eccellenze. Anche *Cucina con Ruben* l'ha classificata al secondo posto in un test cittadino, lodando una ricotta "forte e rustica, meno dolce, e molto soddisfacente".
Tuttavia, l'esperienza non è sempre impeccabile. *Franchino Er Criminale* ha espresso delusione, definendola il punto più debole di un tour gastronomico a causa di dolci "troppo cotti" e un servizio indifferente. Nonostante queste critiche, la storica pasticceria rimane una tappa essenziale per chiunque voglia esplorare il patrimonio dolciario palermitano.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2022 .
Cosa dicono i clienti
Sintetizzato da 42 recensioni di Google · tocca un aspetto per i dettagli
I clienti apprezzano molto la vasta selezione di dolci tipici siciliani, in particolare cannoli, granita e cassata, spesso descritti come eccellenti e freschi. La posizione centrale vicino a Quattro Canti è comoda per una pausa, e il servizio è generalmente veloce e cordiale. Alcuni segnalano che i prezzi possono essere alti per le porzioni e che la qualità di alcuni prodotti, come la granita, non è sempre all'altezza delle aspettative.
Cannoli e dolci tipici
I cannoli sono tra i più apprezzati, spesso riempiti al momento per garantire freschezza e croccantezza, con un ripieno non troppo dolce. Anche la cassata, il babà con crema e la pastiera ricevono elogi per la qualità e l'autenticità.
Granita e gelato
La granita è spesso descritta come buona, ma alcuni clienti la trovano non cremosa o troppo ghiacciata rispetto alla tradizione. Il gelato è generalmente apprezzato, con menzioni positive per la brioche con gelato.
Servizio e cortesia
Il personale è generalmente cordiale, professionale e veloce, anche se in alcuni casi il servizio è descritto come rapido ma non caloroso, probabilmente a causa dell'alta affluenza turistica.
Rapporto qualità-prezzo
I prezzi sono considerati nella media per il centro storico, con un caffè a 1,20 € giudicato conveniente. Tuttavia, alcuni clienti ritengono che i costi siano elevati per porzioni piccole e per l'assenza di servizio al tavolo.
Colazione e pasticceria
Le colazioni sono molto apprezzate, con iris, croissant e cappuccino spesso citati come eccellenti. La varietà di paste e dolci è ampia e invitante, con prodotti preparati freschi durante la giornata.
Location e atmosfera
La posizione centrale, vicino a Quattro Canti, è comoda e il locale è descritto come bello ed elegante, con un'atmosfera storica e vivace che invita a una sosta.
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
Al Costa trionfa il cannolo, dolce e fragrante, lodato come indimenticabile. La cucina è calda e casalinga, con un sapore che sa di tradizione.
“Questa cassata la vedo un po' biancastra — troppo bianca, senza le intersezioni verdi che mi piacciono — ma è bella soda. La ricotta è più forte, più pecorosa, e sembra più grezza. È meno dolce e più liscia della precedente, quindi te ne mangi di più. La apprezzo di più. Alto livello.”
“Questa cassata è senza dubbio la più buona che abbiamo mangiato in Sicilia. Non è dolcissima in maniera fastidiosa — è molto, molto equilibrata. La ricotta è compatta e i sapori sono perfetti. Un capolavoro.”
Cosa dicono i creator
3 creator hanno trattato Costa . Più attivi: Franchino Er Criminale, Cucina con Ruben, Where The Foodies Go
Il peggiore dei tre. I dolci erano troppo cotti, il personale non sapeva cosa serviva e la qualità era scarsa. Sono molto deluso.
Piatti menzionati
Cannolo
Questo cannolo costa €3, come quello del Chiostro, ma ha un aspetto completamente diverso — la calda è più scura, la ricotta non sembra altrettanto buona. Dubito sia fresco. La ricotta sarà pure fantasmagoria, ma non mi convince.
Cassatina
La cassatina costa €2,80. La frolla è calcinaccio in bocca — è indicatore di cottura eccessiva. La crema era finita, quindi hanno messo la ricotta. Non buona.
Genovese
La genovese costa €2,70. La frolla è secca e dura, calcinaccio. La crema era finita, hanno messo la ricotta. Non buona per niente.
Costa è arrivato secondo nella nostra classifica — la ricotta è forte e rustica, meno dolce, e molto soddisfacente.
Piatti menzionati
Cassata Siciliana
Questa cassata la vedo un po' biancastra — troppo bianca, senza le intersezioni verdi che mi piacciono — ma è bella soda. La ricotta è più forte, più pecorosa, e sembra più grezza. È meno dolce e più liscia della precedente, quindi te ne mangi di più. La apprezzo di più. Alto livello.
La Pasticceria Costa è un'istituzione a Palermo, famosa per la sua cassata — la più buona che abbiamo mangiato in Sicilia — e il classico estivo gelo di mellone.
Piatti menzionati
Cassata Siciliana
Questa cassata è senza dubbio la più buona che abbiamo mangiato in Sicilia. Non è dolcissima in maniera fastidiosa — è molto, molto equilibrata. La ricotta è compatta e i sapori sono perfetti. Un capolavoro.
Gelo di Mellone
Questo è un dolce tipico dell'estate palermitana — il gelo di mellone, fatto con l'anguria. È molto semplice, niente sapori artificiali, solo anguria, zucchero, e a volte cioccolato e pistacchio. È rinfrescante e delizioso.
