La storia
Nascosta nel quartiere Shimogyō di Kyoto, la piccola Coppie punta tutto sull’intimità e l’ibridazione tra culture. Il locale, premiato con Michelin e Bib Gourmand, propone un percorso creativo che mescola influenze giapponesi e italiane attraverso un tasting menu servito al contatore. Tra le portate spiccano il porro con pesce locale, la bruschetta di granchio, il sashimi scottato con salsa al cetriolo e gli spaghetti di soia.
Il creator Franchino Er Criminale, nel suo *Osterie in viaggio KYOTO*, descrive il locale come “un ristorante fusion moderno e intimo… con un forte focus sul pairing di sakè e vino”. Sebbene definisca l'esperienza “interessante e ben realizzata”, ammette tuttavia di non ripeterla, suggerendo un fascino più curioso che abituale. È la meta ideale per una serata trendy o un appuntamento romantico alla ricerca di un dialogo culinario unico.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 9 menzioni di piatti sul cibo
Su Coppie, la bruschetta di granchio è il piatto più lodato, un trionfo di freschezza e sapidità. L’atmosfera è calda e conviviale, con recensioni che esaltano la cucina genuina e il servizio accogliente.
“Bruschetta di granchio con una salsa — secondo me c'è la polpa del riccio di mare mischiata. È molto forte, molto mare. Il pane era bruscato, croccante, ma poi in bocca era molto mollicoso. Speriamo che le prossime portate siano meglio.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Coppie . Più attivi: Franchino Er Criminale
Un ristorante fusion moderno e intimo a Kyoto con un forte focus sul pairing di sakè e vino, che offre un menu creativo che mescola influenze giapponesi e italiane; l'esperienza è interessante e ben realizzata, ma non la ripeterei.
Piatti menzionati
Porro con Pesce Locale
Questo è un porro con pesce locale. Loro stanno mangiando col cucchiaio. La parte di bambù giovane è croccante e un po' acerba, e poi si sente il pesce — sa de mare, quasi de crostaceo.
Bruschetta di Granchio
Bruschetta di granchio con una salsa — secondo me c'è la polpa del riccio di mare mischiata. È molto forte, molto mare. Il pane era bruscato, croccante, ma poi in bocca era molto mollicoso. Speriamo che le prossime portate siano meglio.
Verdura Locale con Mostarda Francese e Arachidi
Questa è una verdura locale, non sono asparagi. È molto fibrosa — devo masticare tre ore. È cotta ma è fibrosissima. La salsa è molto buona, comunque. È passata un po' alla brace.
Sashimi Scottato con Salsa al Cetriolo
Finalmente un po' de pesce! Sashimi scottato con una salsa al cetriolo rinfrescante. Il pesce è molto buono — è tutto affumicato dalla brace, ma solo un accenno sulla parte della pelle. La salsa è freschissima, con una nota acida importantissima che pulisce la brace. Luca è tornato in pista dopo un inizio zoppicante.
Pollo Ripieno di Salsiccia Italiana
Pollo ripieno di salsiccia italiana. Si mangia con le mani. La pelle sembra uguale a quella del tuo pollo alla cacciatora in osteria. È cotto a bassa temperatura, la salsiccia è ben aromatizzata, molto saporita. La pelle è croccante, dentro è un po' poco salato. Sono riusciti a rendere il pollo non banale.
