La storia
Ciao Ammore è una trattoria romana a Lauderdale-by-the-Sea, gestita da una famiglia italiana. Con una valutazione di 4,7 stelle, il locale è stato visitato dallo chef Bruno Barbieri, che lo ha descritto come “una meravigliosa trattoria romana” dove la pasta è “perfettamente al dente” e l’atmosfera ti fa sentire “come se fossi a Roma per una sera”. Un elogio che parla di autenticità e tradizione.
Nel menu spiccano i Supplì al Telefono, i Rigatoni alla Matriciana e l’Abbacchio Scottadito, chiusi da un classico Tiramisù. Un indirizzo casual e adatto alle famiglie, con opzioni takeout e delivery, che conferma come l’anima romana possa trovare casa anche in Florida.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
Al tiramisù di Bruno Barbieri, cremoso e indimenticabile, si unisce un’atmosfera calda e genuina che rende ogni piatto un abbraccio di sapori autentici.
“Eccolo qua. È come mangiarlo a Roma, è come mangiarlo a casa. Ci si sente a casa e nella trattoria di Roma. Questa è la vera verità.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Ciao Ammore . Più attivi: Bruno Barbieri Chef
- Bruno Barbieri ChefAmato
Bruno in the USA | EP.4 – Una famiglia italiana in Florida: la storia di Ciao Ammore · @ 0:31
Una meravigliosa trattoria romana gestita da una famiglia italiana in Florida, dove il cibo è autentico, la pasta è perfettamente al dente e l'atmosfera ti fa sentire come se fossi a Roma per una sera.
Piatti menzionati
Supplì al Telefono
Questo è un tipico street food romano. Il nome 'al telefono' viene dalla mozzarella che quando rompi il supplì fa il filo come una linea del telefono. È molto popolare. Lo rompo e wow, ecco il telefono! Il supplì è buonissimo, mi serve fare un doppio giro. Ci sono tanti piatti da assaggiare, quindi intanto mi faccio questo piccolo antipastino.
Rigatoni alla Matriciana
Il profumo è super buono. L'impiattamento è molto da trattoria romana, non da cucina creativa. C'è un buon bilanciamento pasta, pomodoro e guanciale — tendenzialmente si tende sempre ad abbondare con la salsa di pomodoro, ma questa è giusta perché si vede il giallo della pasta. Vado all'assaggio. Non ci crederete, non so se è perché è Barbieri al tavolo, ma la pasta è veramente al dente, non come la mangiano gli americani. Il guanciale è cotto molto bene, è croccante esternamente e molto morbido all'interno. Quando lo mastichi, schiacci il guanciale in bocca con i denti e esce tutta quella parte grassa buonissima.
Abbacchio Scottadito
Wow! Il profumo è buonissimo. Il rosmarino si sente con l'odore bello verace. Bello, bello. Romano, è come lo fanno a Roma. È la bacca di Roma. Mi piace anche l'idea di pocciare un po' il sughetto qua così col pane. Devo dire che questo abbacchio è buono, ragazzi. È molto buono.
Tiramisù
Eccolo qua. È come mangiarlo a Roma, è come mangiarlo a casa. Ci si sente a casa e nella trattoria di Roma. Questa è la vera verità.
