La storia
Nel cuore di Toronto, Cherry Street Barbeque si è guadagnato un posto d’onore tra gli appassionati di barbecue, con il prestigioso Bib Gourmand Michelin a certificarne la qualità. L’atmosfera è casual e industriale, e la proposta è tutta incentrata sulle carni affumicate. Il creator *Only Scrans* non ha dubbi: «Toronto può fare barbecue come gli americani», ma con un approccio unico in stile Toronto. Tra i piatti che hanno conquistato i commensali spiccano il brisket, le baby back ribs, la costina di manzo, la salsiccia italiana e il pollo.
Il segreto, secondo lo stesso *Only Scrans*, sta nel clima freddo del Canada, che costringe a tecniche di affumicatura completamente diverse – e il risultato funziona eccome. Cherry Street dimostra che il vero barbecue non ha confini: qui si fuma con metodo e passione, regalando un’esperienza che unisce tradizione americana e identità locale. Un indirizzo imperdibile per chi cerca carni tenere e sapore autentico.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 10 menzioni di piatti sul cibo
Il brisket è il piatto più lodato, tenero e affumicato alla perfezione. L’atmosfera è calda e conviviale, da vera barbecue house.
“Il brisket sta facendo brisket. Letteralmente si sfalda sotto il peso della gravità. È un brisket fantastico. Gli do un sette. Non è stato il migliore che ho mangiato nel viaggio, ma non è stato nemmeno il peggiore. Era gustoso, ma non usano legno di ciliegio, quindi non aveva il sapore a cui mi ero abituato in Texas.”
“Il petto di manzo si sfalda letteralmente sotto il peso della gravità. È un petto fantastico.”
Cosa dicono i creator
3 creator hanno trattato Cherry Street Barbeque . Più attivi: Only Scrans
Cherry Street a Toronto è stato eccezionale—lassù al freddo devono affumicare in modo completamente diverso, e funziona.
- Only ScransAmato
I Ate BBQ In Every World Cup City! · @ 3:57
Cherry Street Bar-B-Que a Toronto dimostra che i canadesi sanno fare il barbecue quanto gli americani, con un pollo affumicato eccezionale.
Piatti menzionati
Brisket
Il brisket sta facendo brisket. Letteralmente si sfalda sotto il peso della gravità. È un brisket fantastico. Gli do un sette. Non è stato il migliore che ho mangiato nel viaggio, ma non è stato nemmeno il peggiore. Era gustoso, ma non usano legno di ciliegio, quindi non aveva il sapore a cui mi ero abituato in Texas.
Baby Back Ribs
Costine di maiale. Sono in paradiso. Do loro un otto. Molto solide.
Italian Sausage
La salsiccia italiana è dannatamente buona. Carichi di spezie italiane che la attraversano e anche del finocchio. Do un otto.
Beef Rib
La costina di manzo prende un sette. Molto tenera e non ha fatto assolutamente nulla di male. Ma ancora, non aveva quel pizzico di sapore in più che voglio davvero dal mio barbecue.
Smoked Chicken
La specialità qui è il pollo affumicato, ed è quello che non mi aspettavo. La maggior parte dei posti tratta il pollo come un ripensamento. Qui, direi che è una delle cose migliori nel vassoio. È tutto assolutamente fuoco. Così succoso e tenero e pieno di sapore. Do un otto.
- Only ScransAmato
48 Hours Eating Toronto’s BEST Food! · @ 18:13
Cherry Street Barbeque è un locale BBQ riconosciuto con il Bib Gourmand Michelin che dimostra che Toronto può fare barbecue come gli americani, con carni affumicate incredibili e un approccio unico in stile Toronto.
Piatti menzionati
Brisket
Il petto di manzo si sfalda letteralmente sotto il peso della gravità. È un petto fantastico.
Baby Back Ribs
Sono in paradiso. Le costolette sono incredibili.
Beef Rib
Guarda quel pezzo mostruoso di manzo. Sta per tagliarlo. Non ce n'è bisogno. È succoso e il fumo lo ha permeato completamente.
Italian Sausage
Quella salsiccia italiana è dannatamente buona. Pieno di spezie italiane e anche un po' di finocchio.
Chicken
L'uccello più succoso da questa parte del confine canadese. È tutto assolutamente infuocato.
