I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 2 menzioni di piatti sul cibo
Al Chalet Mariarosaria, l’antipasto della casa è il trionfo più lodato, un inizio fragrante che conquista tutti. Il clima è caldo e familiare, cucina genuina che sa di casa.
“Abbiamo iniziato con l'antipasto della casa, che costa 30 pleu. Il cameriere porta quello che decide loro. Mamma mia che aspetto bellissimo — calamari, roba marinata. Sarà una cena caotica ma proverò a narrarvi. La marinatura è fortissima, tutto sommato vario e fresco, ma un po' troppo acidino e asprino, fortissimo. Mi piace quando è così però. Vediamo il polpo — non troppo gommoso, un po' di tonno, pomodoro. È un antipasto, assi buono, ma tutto molto acetato. Il calamaretto è simpatico ma potrebbe avere più sapore. Questi sono i classici calamari adibiti solo per essere fritti. Il calamaro da solo sa di gelatina, come se fai la gelatina di acqua con calamaro e oliva, e sopra ci mettiamo un topping di polipo. Infatti non vedi come mastica. Il fritto non è granché croccante, anche le alici sarebbero da limonare. Qualche alice pure mezza scioglievole, qualcuna un po' più gommosa. I calamari però erano andati, era meglio iniziare col fritto. Abbiamo fatto una discesa incredibile — potevamo prendere una pasta a testa e stavamo proprio a scavare la zuppa di cozze.”
Cosa dicono i creator
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La cena allo Chalet Maria Rosaria includeva un antipasto misto con marinature troppo acide e alici fritte mediocri, ma la pasta con fagioli e cozze è stata un successo notevole.
Piatti menzionati
Antipasto della casa
Abbiamo iniziato con l'antipasto della casa, che costa 30 pleu. Il cameriere porta quello che decide loro. Mamma mia che aspetto bellissimo — calamari, roba marinata. Sarà una cena caotica ma proverò a narrarvi. La marinatura è fortissima, tutto sommato vario e fresco, ma un po' troppo acidino e asprino, fortissimo. Mi piace quando è così però. Vediamo il polpo — non troppo gommoso, un po' di tonno, pomodoro. È un antipasto, assi buono, ma tutto molto acetato. Il calamaretto è simpatico ma potrebbe avere più sapore. Questi sono i classici calamari adibiti solo per essere fritti. Il calamaro da solo sa di gelatina, come se fai la gelatina di acqua con calamaro e oliva, e sopra ci mettiamo un topping di polipo. Infatti non vedi come mastica. Il fritto non è granché croccante, anche le alici sarebbero da limonare. Qualche alice pure mezza scioglievole, qualcuna un po' più gommosa. I calamari però erano andati, era meglio iniziare col fritto. Abbiamo fatto una discesa incredibile — potevamo prendere una pasta a testa e stavamo proprio a scavare la zuppa di cozze.
- Alici fritte
Pasta fagioli e cozze
Siamo arrivati alla prima portata della serata — pasta fagioli e cozze. Il nemico della pasta e patate, che ovviamente vince sempre perché è tipo Vegeta. È la prima volta che la mangio in vita mia. È veramente buona, meglio di pasta e patate, te lo dico tra qualche boccone. In realtà sì, perché il pomodorino fa proprio consistenza pasta e patate ma con il sapore di mare, e il pomodorino raffresca proprio, estivo, un sapore dolcino, non il sapore arido della patata. Veramente veramente tanta roba. Vi prometto che proverò più volte la pasta fagioli e cozze in giro, è veramente incredibile. Il vino della casa è acqua frizzante — ho fatto una figuraccia perché avevo un po' d'acqua nel bicchiere prima di versare il vino, quindi l'ho annacquato. Pensavo il vino fosse terribilmente annacquato ma in realtà non mi ero accorto che avevo già acqua. La pasta è il momento più alto della cena, mettiamola così.
