La storia
Situato nel cuore di Torino, Cerea Arti San Bageri è un forno artigianale che si distingue per la qualità dei suoi prodotti. Il creator Franchino Er Criminale ha lodato i "lievitati e sfogliati clamorosi", definendo eccezionale il lievitato al cardamomo e apprezzando l'onestà dei prezzi. Per chi cerca qualcosa di particolare, il creator consiglia una visita mattutina per assaggiare i lievitati salati ispirati alla Scozia.
Sebbene la focaccia sia descritta come buona, il creator nota che tende più verso il pane che verso la versione classica. Per quanto riguarda le opzioni dolci, il pan brioche con ricotta e uvetta è stato definito molto buono, rendendo questo locale una solida opzione di quartiere. Che si tratti di sfoglie ricercate o di un pane quotidiano affidabile, Cerea si conferma una tappa fondamentale per gli amanti della panificazione torinese.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
Cosa dicono i clienti
Sintetizzato da 22 recensioni di Google · tocca un aspetto per i dettagli
Cerea Arti San Bageri è una panetteria di altissimo livello a Torino, amata per la qualità superiore dei suoi lievitati e delle paste sfoglie, con un'attenzione particolare agli ingredienti e alla lavorazione artigianale. I clienti apprezzano la creatività e la bontà di prodotti come il cinnamon roll e il pain au chocolat, spesso descritti come i migliori assaggiati. Qualche visitatore segnala un prezzo percepito come leggermente alto per alcune preparazioni, ma la maggioranza concorda che la qualità giustifichi la spesa.
Qualità dei prodotti
I clienti sono entusiasti della qualità eccellente e della lavorazione artigianale, con farine di pregio e consistenze che si sciolgono in bocca. Vengono lodati in particolare il pane a lievitazione naturale, le paste sfoglie e i lievitati come il cinnamon roll e il pain au chocolat.
Cinnamon roll
Il cinnamon roll è uno dei prodotti più amati: molti lo considerano il migliore della città, morbido, umido e perfettamente speziato. Alcuni lo trovano leggermente più simile a un pane, ma nel complesso è molto apprezzato.
Servizio e accoglienza
Il personale è descritto come gentile e cordiale, con un'atmosfera accogliente che invoglia a tornare. Qualche recensione menziona un'esperienza meno positiva, ma la maggior parte dei clienti sottolinea la cortesia e la passione del team.
Rapporto qualità-prezzo
La maggior parte dei clienti ritiene i prezzi adeguati alla qualità offerta, con porzioni generose. Tuttavia, alcuni segnalano che il costo di singoli prodotti, come il cornetto al cioccolato, può sembrare elevato, pur riconoscendo l'alta qualità.
Varietà e specialità
Oltre ai classici dolci, il locale offre specialità stagionali come la torta carota e il vin brulé, e proposte salate come il pane 'Carlo Alberto' con acciughe e noci. Alcuni clienti desidererebbero una selezione salata più ampia, ma nel complesso la varietà è apprezzata.
Paste sfoglie e lievitati
Le paste sfoglie, in particolare il pain au chocolat e il cardamom knot, sono considerate eccezionali per la qualità del burro e la consistenza friabile. Anche la brioche e il pan suisse ricevono commenti positivi, sebbene qualche nota isolata li trovi meno entusiasmanti.
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 12 menzioni di piatti sul cibo
Le focaccine semplici di Franchino Er Crimi sono il piatto più lodato, con un impasto soffice e saporito che conquista. L’atmosfera è calda e informale, perfetta per una pausa genuina.
“La vedo un po' anemica, e dentro è rimasta un po' indietro di cottura. Non è male però, sempre cose da 7 e mezzo.”
Cosa dicono i creator
3 creator hanno trattato Cerea Arti San Bageri . Più attivi: Franchino Er Criminale
Un forno discreto con un pan brioche molto buono, ma il resto è nella media — un'opzione solida di quartiere.
Piatti menzionati
- Focaccia
- Pizza Margherita
Pan Brioche con Ricotta e Uvetta
Guarda che bello questo. C'è poca uvetta però — ce n'è una qua e niente altrove, tanta ricotta ma poca uvetta. Questo è molto buono, cotto bene, ottimo impasto, neanche troppo dolce. La ricotta dentro spinge proprio con l'impasto. Questa è una cosa che vorrei trovare in tutti i forni. Buono buono buono.
- Franchino Er CriminaleAmato
Forni criminali DIECI al QUADRILATERO ROMANO · @ 11:55
Un forno artigianale eccezionale con lievitati e sfogliati clamorosi, specialmente quello al cardamomo, a un prezzo onestissimo. La focaccia è buona ma vira più sul pane.
Piatti menzionati
Focaccia con Lievito Madre e Sale Maldon
Questa focaccia con lievito madre e cristalli di sale Maldon ha una bella faccia e una buona cottura. È molto consistente, con l'olio che cola dentro. L'olio è buono, condita bene. Vira più sul pane che sulla focaccia classica, ma è molto buona — le do un 8 e mezzo/9.
Lievitato al Cardamomo
Questo lievitato al cardamomo è bellissimo, con una caramellizzazione dello zucchero sotto. La sfoglia è meravigliosa, si sente il burro. È perfetto — il perfetto equilibrio tra una sfoglia croccante e secca e una morbida e avvolgente.
Sfogliata alla Cannella
Questa sfogliata alla cannella è meravigliosa, fatta veramente bene. La sfoglia è perfetta.
Pane al Cioccolato
Questo pane al cioccolato aveva una crosta fantastica, molto bello, ma era molto umido dentro — lo avrei preferito meno umido.
- Franchino Er CriminaleAmato
TOP TRE forni TORINO · @ 15:21
Cerea Arti San Bageri è un forno artigianale a Torino con ottimi lievitati, specialmente quelli salati ispirati alla Scozia, da visitare la mattina.
Piatti menzionati
- Croissant
Pano Cioccolà
Ho preso un Pano Cioccolà perché sono bellissimi. Io ci andrei per il pane, sicuramente.
Pan Swiss
Ho preso un Pan Swiss e basta. Finiamo con lo sfogliato salato — senti che croccantezza. Lui se ne è andato in Scozia, ha visto i lievitati salati, ha rubato con gli occhi e ha detto 'Questi li faccio pure io quando torno in Italia.' Quindi tu arrivi lì la mattina prima che finiscano e trovi queste cosette e godi.
Girella Salata
Ho preso una girella salata per fare anche il salato. C'ha il prosciutto crudo dentro — mamma mia che spinta che dà sto prosciutto. Quanto è buono questo. Continua così, non smettere mai. Che spettacolo.
