La storia
Casella del Piano, agriturismo umbro vincitore di una puntata di “4 Ristoranti” di Alessandro Borghese, si distingue per una cucina autentica e curata, come sottolinea JustUs. L’ambiente campestre è meraviglioso, familiare e tranquillo, ideale per un pasto rilassante, con un cibo rustico ma attento ai dettagli.
Tra i piatti, spiccano il Brustengo con Pancetta, le Strappazzate al Tartufo e gli Gnocchi al Ragù d’Oca. Non mancano i Cappellacci Ripieni e due versioni del tradizionale friccò, di pollo e di agnello. Una cucina umbra fatta in casa che celebra il territorio.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
Il friccò di pollo è il piatto più elogiato, un trionfo di sapori caserecci. L’atmosfera è calda e familiare, un’esperienza genuina che conquista.
“Il friccò di pollo è fatto con pollo ruspante allevato da loro, cotto lentamente in padella per tre ore con pomodoro, rosmarino e salvia. La carne è soda e saporita, il sugo è micidiale. Questo è il piatto che gli ha fatto vincere la puntata di '4 Ristoranti' con un 10, e ci sta tutto.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Casella del Piano . Più attivi: JustUs
Un agriturismo che ha vinto una puntata di '4 Ristoranti' di Alessandro Borghese, con cucina umbra autentica in un ambiente campestre meraviglioso. Il cibo è rustico ma curato, con pasta fatta in casa e piatti tradizionali come il friccò. L'atmosfera è familiare e tranquilla, ideale per un pasto rilassante.
Piatti menzionati
Brustengo con Pancetta
Questo brustengo è la prima volta che lo vedo in vita mia, con questa pancettina leggermente sciolta sopra – incredibile.
Strappazzate al Tartufo
La classica strapazzata con tartufo – un piatto tipico, semplice e buono.
Gnocchi al Ragù d'Oca
Questi gnocchi sono una nuvola, leggerissimi. La pasta è fatta in casa, callosina, non farinosa. Il ragù è d'oca, in bianco, senza pomodoro – per me una novità, ma lo sto rivalutando. Credo siano nella top 5 dei gnocchi che ho mai mangiato.
Cappellacci Ripieni
I cappellacci ripieni di carne di maiale e vitella con verdurine dell'orto e ricotta salata – un altro primo spettacolare, fresco e saporito.
Friccò di Pollo
Il friccò di pollo è fatto con pollo ruspante allevato da loro, cotto lentamente in padella per tre ore con pomodoro, rosmarino e salvia. La carne è soda e saporita, il sugo è micidiale. Questo è il piatto che gli ha fatto vincere la puntata di '4 Ristoranti' con un 10, e ci sta tutto.
