La storia
Nascosto tra le strade di Collecchio, il Caseificio Gennari è un produttore attivo che invita i visitatori direttamente nel cuore del proprio mestiere. Situato in un edificio storico, questo luogo accogliente e adatto alle famiglie offre una rara visione trasparente dell'intero processo di produzione del Parmigiano Reggiano, dalle fasi iniziali del latte fino alla stagionatura.
Il creator “Cosa mangiamo oggi?” lo descrive come “un caseificio fantastico dove puoi vedere l'intero processo di produzione del Parmigiano Reggiano, dal latte alla stagionatura, e assaggiare formaggi stagionati incredibili”. Tra le eccellenze proposte, spiccano il Parmigiano Reggiano di 24 mesi e la versione stagionata oltre i 24 mesi, offrendo un incontro autentico e senza pretese con la tradizione locale.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 2 menzioni di piatti sul cibo
Al Caseificio Gennari, la Parmigiano Reggiano 24 mesi è il piatto più celebrato, un trionfo di sapori autentici. L’atmosfera è calda e genuina, perfetta per chi cerca l’eccellenza casearia.
“Questo Parmigiano Reggiano di 24 mesi di mucca Bruna ha un profumo pazzesco. Si vedono i cristalli di tirosina che si formano, sono amminoacidi che cristallizzano dai 2 anni di stagionatura in poi. Il colore è brillante e il sapore è intenso. Potrei stare qui tutto il giorno a mangiare questo.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Caseificio Gennari . Più attivi: Cosa mangiamo oggi?
Un caseificio fantastico a Parma dove puoi vedere l'intero processo di produzione del Parmigiano Reggiano, dal latte alla stagionatura, e assaggiare formaggi stagionati incredibili.
Piatti menzionati
Parmigiano Reggiano 24 Mesi
Questo Parmigiano Reggiano di 24 mesi di mucca Bruna ha un profumo pazzesco. Si vedono i cristalli di tirosina che si formano, sono amminoacidi che cristallizzano dai 2 anni di stagionatura in poi. Il colore è brillante e il sapore è intenso. Potrei stare qui tutto il giorno a mangiare questo.
- Parmigiano Reggiano Stagionato (Oltre 24 Mesi)
