La storia
Nascosto tra i colli del Chianti e del Valdardo, Casavecchia è un agriturismo rustico che conquista per la sua atmosfera estiva: tavoli all'ombra degli ulivi e una vista che invita a rallentare. Con una valutazione di 4,7 stelle, il locale della famiglia è stato raccontato da *Sentieri Golosi* come un rifugio ideale per rinfrescarsi, dove la tradizione toscana la fa da padrona.
La cucina punta sui classici, con alcuni picchi che meritano una menzione: la mozzarella di bufala e il dolce al mascarpone con pesca e cantucci. Non tutto però è perfetto – come nota lo stesso recensore, il cinghiale fritto questa volta era "un po' scarichino". Tra i piatti serviti spiccano gnudi gratinati al forno con pomodoro, braciola di manzo rifatta con mozzarella di bufala, e un antipasto di verdure, tutti fedeli alla tradizione contadina.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
Il piatto più lodato è l’Antipasto di verdure, un trionfo di sapori autentici. L’atmosfera è calda e familiare, con una cucina che celebra la tradizione con semplicità.
“Inizio con un antipasto di verdure — un pinzimonio misto con il loro olio per inzuppare, un humus toscano, una mozzarellina di bufala maremmana, uno sformatino di broccoli con salsa e pecorino, un crostino con i funghi e un crostino con i pomodori Valdichiana. L'humus è buono, si sente bene la pasta di sesamo. Il crostino ai funghi è molto saporito anche se dubito che i funghi siano freschi. Lo sformatino di broccoli è morbido, si sente la noce moscata nella besciamella. La mozzarella di bufala è incredibile — una delle migliori che abbia mai assaggiato, molto saporita. La bruschetta con i pomodori è molto buona, l'aglio non è esagerato e i pomodori sono dolci.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Casavecchia . Più attivi: Sentieri Golosi
Un agriturismo rustico nascosto sui colli tra Chianti e Valdarno, ideale per rinfrescarsi d'estate con tavoli in mezzo agli ulivi, che serve cucina tradizionale toscana con alcuni picchi come la mozzarella di bufala e il dolce al mascarpone, anche se il cinghiale fritto questa volta era un po' scarichino.
Piatti menzionati
Antipasto di Verdure
Inizio con un antipasto di verdure — un pinzimonio misto con il loro olio per inzuppare, un humus toscano, una mozzarellina di bufala maremmana, uno sformatino di broccoli con salsa e pecorino, un crostino con i funghi e un crostino con i pomodori Valdichiana. L'humus è buono, si sente bene la pasta di sesamo. Il crostino ai funghi è molto saporito anche se dubito che i funghi siano freschi. Lo sformatino di broccoli è morbido, si sente la noce moscata nella besciamella. La mozzarella di bufala è incredibile — una delle migliori che abbia mai assaggiato, molto saporita. La bruschetta con i pomodori è molto buona, l'aglio non è esagerato e i pomodori sono dolci.
Gnudi Gratinati al Forno con Pomodoro
Gli gnudi sono gratinati al forno con pomodoro. Sono molto morbidi, si sciolgono in bocca, e saporiti. Il mix di unto, pomodoro e parmigiano mi ricorda la parmigiana. Inzuppo il pane nell'unto — è sempre una sensazione piacevole. Potrebbero essere un po' più saporiti da soli, ma inzupparli nell'unto li migliora.
Bocconcini Fritti di Cinghiale
I bocconcini fritti di cinghiale sono serviti con verdurine e limone. Sono croccanti fuori, molto morbidi dentro, ma un po' scarsi di sale. Aggiungo sale e limone — migliora. La carne è molto tenera, forse per la marinatura, ma ha perso un po' di quel sapore grintoso del cinghiale. L'avevo mangiato due settimane fa ed era una bomba; oggi è un po' più scarichino. I pezzi più spessi sono migliori, più croccanti e saporiti. Quelli sottili hanno troppa panatura rispetto alla carne.
Braciola di Manzo Rifatta al Forno con Pomodoro, Origano e Mozzarella di Bufala
La braciola di manzo è rifatta al forno con pomodoro, origano e mozzarella di bufala. La salsa di pomodoro è molto buona, fatta bene. È un po' scarsa di sale, ma aggiungendo sale migliora. La carne è tagliata a striscioline sotto, una cosa che non avevo visto prima. È molto morbida e saporita, il formaggio sopra sta molto bene. Mi ricorda la cucina di casa — tanto basilico, molto morbida, molto interessante.
Zucchine con Pomodoro e Cipolla
Le zucchine con pomodoro e cipolla sono un buon contorno. Sembra più una zucchina in umido che trifolata. È buona, mi piace. Sta bene con la braciola.
