La storia
Situato nel cuore di Milano, Casanori è un locale giapponese dall'atmosfera casual e trendy, ideale per una serata piacevole senza troppe pretese. Il menù si distingue per la sua essenzialità, puntando tutto sulla qualità del pesce e su una selezione curata di piatti.
Il creator Cucina con Ruben lo definisce "il mio ristorante di sushi preferito a Milano", lodando l'ottimo rapporto qualità-prezzo. Tra i piatti menzionati spiccano gli iconici and roll croccanti e il sashimi misto, che include ventresca di tonno Balfegó e branzino ikejime. Per chi cerca qualcosa di diverso, il donabe di riso sushi con funghi e uovo pochié rappresenta una scelta eccellente.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 9 menzioni di piatti sul cibo
I toast di Ques sono il piatto più lodato, e la cucina è descritta come calda, autentica e sorprendentemente generosa.
“Questo è un toast fatto con pane brioche, imburrato e con miele, passato in forno a 180° per 10-15 minuti, con sopra gelato al malto, caramello e riso soffiato. È spettacolare — voto 10. Più buono del latte cereali, te lo giuro.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Casanori . Più attivi: Cucina con Ruben
Casanori è il mio ristorante di sushi preferito a Milano — un locale senza troppe pretese con un menù piccolo, fatto bene, essenziale, incentrato su pesce di qualità e i loro iconici and roll croccanti, dove si spende il giusto per una serata piacevole.
Piatti menzionati
Sugarello Marinato con Zenzero e Sciso
Questo è un sugarello, un pesce azzurro del Mediterraneo, messo sotto sale e zucchero per una consistenza particolare. Lo zenzero e lo sciso smorzano il sapore deciso. È buono, ma devo dire che i pesci come sgombro e sugarello non sono i miei preferiti — non l'avevo mai mangiato così, e ci sta.
Nigiri Misto (Tonno, Ventresca di Tonno Balfegó, Branzino Ikejime)
Abbiamo un mix di nigiri: akami (tonno magro), ventresca di tonno Balfegó dalla Spagna, e branzino preparato con la tecnica Ikejime — ucciso dalla testa per avere la carne più morbida. Si intinge il pesce, non il riso, in poca salsa di soia. La ventresca di tonno è buonissima, me ne potrei mangiare a rotta di collo. Anche la ventresca del branzino è molto buona, con infiltrazioni di grasso che di solito si buttano via nei pesci piccoli — qui la tengono ed è buonissima.
Sashimi Misto (Ventresca di Tonno Balfegó, Salmone Scozzese, Branzino Ikejime, Ricciola)
Abbiamo un piatto di sashimi: ventresca di tonno Balfegó, salmone scozzese dalle Isole Orcadi — è allevato ma ben allevato, con una leggera amarezza — branzino Ikejime e ricciola. Il salmone non è il mio preferito perché è sempre allevato, ma ci sta, deve esserci nei posti di sushi. La ricciola ha una parte più scura che a volte si elimina, ma qui la lasciano. L'odore è spettacolare.
And Roll (Ventresca di Tonno, Ricciola al Tartufo, Salmone, Tonno Piccante, Tonno Classico)
Questi sono i famosi and roll — temaki aperti con alga nori che rimane croccante grazie a una pellicola vegetale che impedisce all'alga di ammorbidirsi. Ne abbiamo cinque: ventresca di tonno, ricciola al tartufo, salmone, tonno piccante e tonno classico. Ognuno ha la sua salsa: una a base di olio di sesamo e yuzu mayo per alcuni, una salsa piccante per il tonno, una salsa lemon truffle con yuzu e olio di tartufo per la ricciola. Si toglie la pellicola e si mangia — la croccantezza è pazzesca. Il mio preferito è quello con tartufo e ricciola, è veramente buono e fresco. Il tonno piccante è un po' troppo piccante per me, ma comunque buono.
Collare di Salmone con Insalatina e Vinaigrette Wasabi
Questo è il collare di salmone con un'insalatina e una vinaigrette wasabi. La salsa è a base di ponzu, saké e soia, con daikon grattugiato che funge da addensante naturale. Puoi mettere il daikon sopra il salmone o intingere il salmone nella salsa. Il salmone è buonissimo, e anche l'insalatina è buona — ci hanno messo amore.
