La storia
Casa D’Angelo, a Fort Lauderdale dal 1996, occupa un edificio storico lungo la Federal Highway, con interni eleganti e posti a sedere all’aperto. Classificato 4,6 stelle, è un punto di riferimento per la cucina italiana in Florida, definito dal celebre chef Bruno Barbieri “un tempio della cucina italiana … dove il cibo è autentico, generoso e preparato con maestria”. L’atmosfera è al contempo tradizionale e raffinata, adatta a famiglie come a serate speciali.
Barbieri, nel suo episodio “Bruno in the USA”, ha elogiato piatti come la Tagliatella ai Funghi Porcini e il Branzino con Pomodorino, accanto a classici americani reinterpretati — la New York Strip e la Costoletta di Vitello — e a una Tartare di Tonno Pinna Gialla. Ogni portata riflette l’approccio generoso e autentico che, secondo lo chef, rende Casa D’Angelo “una tappa obbligata” per chi visita la città.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 5 menzioni di piatti sul cibo
Al New York strip di Casa D’Angelo, Bruno Barbieri regala una cottura impeccabile, e l’atmosfera è quella di un abbraccio caldo e raffinato.
“Questa è una New York strip. Al di là della cottura, che è semplice ma bisogna saperla fare — e in America le cotture le sanno fare perfette. La marmorizzazione di grasso all'interno della carne la rende una squisitezza inimmaginabile. Cotta a fuoco molto vivo, quasi sbruciacchiata, ma è la sua parte buona. Dentro è perfetta, il grasso si è sciolto. Se vuoi mangiare una bistecca buona devi mangiare questa. Parola di Bruno Barbieri.”
Cosa dicono i creator
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- Bruno Barbieri ChefAmato
Bruno in the USA | EP.1 – Casa D’Angelo: la storia della cucina italiana in Florida · @ 2:42
Casa D'Angelo è un tempio della cucina italiana in Florida, dove il cibo è autentico, generoso e preparato con maestria — una tappa obbligata quando si è a Fort Lauderdale.
Piatti menzionati
Tagliatella ai Funghi Porcini
La pasta è fatta in casa a mano, la cottura è giusta. La lunghezza delle tagliatelle è perfetta. I funghi porcini sono buonissimi, la tagliatella è saporita. La cosa che mi stupisce è che anche qui in un ristorante super top le porzioni sono generose come di tradizione nei ristoranti americani — questo in Italia è per due persone.
Branzino con Pomodorino
Questo è un branzino che arriva dall'Europa, servito con un guazzetto di pomodorino, sfilettato bene. È stato servito con la pelle — in Italia di solito la pelle si fa croccante o si toglie, ma a me devo dire la verità non dispiace perché la pelle tiene insieme la carne. Buonissimo, direi speciale.
New York Strip
Questa è una New York strip. Al di là della cottura, che è semplice ma bisogna saperla fare — e in America le cotture le sanno fare perfette. La marmorizzazione di grasso all'interno della carne la rende una squisitezza inimmaginabile. Cotta a fuoco molto vivo, quasi sbruciacchiata, ma è la sua parte buona. Dentro è perfetta, il grasso si è sciolto. Se vuoi mangiare una bistecca buona devi mangiare questa. Parola di Bruno Barbieri.
Costoletta di Vitello
Questa è la nostra costoletta di vitello, esattamente 1 pound, quasi mezzo kg. È uno dei nostri signature dish. Senza troppe salse. Si vede che c'ha una bella mano italiana, carne cotta perfettamente, un vitello giovane — non ha quel sapore di cartone, ha un sapore di carne, un sapore di brace, di qualcuno che ha cotto questa carne in maniera eccelsa.
Tartare di Tonno Pinna Gialla
Tartare di tonno pinna gialla con capperi. Spettacolare. C'è un filino di cipolla che non disturba, i capperi sono buonissimi, un po' di erbe semplici con pane tostato da una parte. Sapete una cosa? Non è che il tonno buono si mangia solo in Giappone — si mangia bene anche in America. Parola di Bruno Barbieri.
