I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 2 menzioni di piatti sul cibo
Alla Caponata Trattoria siciliana, la caponata è il piatto più lodato, un trionfo di sapori agrodolci. L’atmosfera è calda e familiare, come un pranzo domenicale in Sicilia.
“Inizio con la loro caponata in agrodolce, e non ho mai visto delle caponate presentate così. C'è la classica palermitana con le mandorle tritate, l'agrigentina con una confettura di peperoni, e la mia preferita è quella catanese con le cipolle stufate. Ognuna è una versione diversa dello stesso piatto, e sono tutte incredibili.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Caponata Trattoria siciliana . Più attivi: Salvo Guarneri
La Caponata Trattoria Moderna offre alcuni dei migliori piatti tradizionali siciliani nel cuore di Palermo.
Piatti menzionati
Caponata
Inizio con la loro caponata in agrodolce, e non ho mai visto delle caponate presentate così. C'è la classica palermitana con le mandorle tritate, l'agrigentina con una confettura di peperoni, e la mia preferita è quella catanese con le cipolle stufate. Ognuna è una versione diversa dello stesso piatto, e sono tutte incredibili.
Ragnetto Incasciato
Per questo piatto ci vuole panza, e scommetto che tu ce l'hai. Questo è il loro ragnetto incasciato servito con ragù di vitello, melanzane, caciocavallo e piselli — il condimento è una bomba. La cosa bella è che viene cucinato in questi vasetti di terracotta proprio come facevano i nostri nonni, quindi si mantiene sempre caldo.
- Pizza con Impasto Contemporaneo
- Babà
