Cabras Lagoon

Sulle sponde dello Stagno di Mistras, a Cabras, si vive ancora un'autentica tradizione lagunare. La pesca a mano del muggine, che Chef Max Mariola definisce "uno spettacolo incredibile e unico", è il cuore pulsante di questo angolo di Sardegna. Qui il valore della bottarga si svela nel gesto antico dei pescatori, in un luogo che merita una visita non solo per il paesaggio.

Chi arriva a Cabras Lagoon non cerca un ristorante, ma un'esperienza. Mariola sottolinea come sia proprio questa pesca tradizionale a "svelare il vero valore della bottarga", rendendo ogni prodotto un pezzo di storia locale. Un indirizzo per chi ama i luoghi dove la cultura gastronomica nasce direttamente dalla natura, con un punteggio di 4,6 stelle che conferma l'unicità dell'esperienza.