La storia
Nel cuore di Pesaro, C'era una volta Osteria è una pizzeria storica dall’anima di quartiere, con oltre 300 pizze in menù. Giovanni Fois si è detto “piacevolmente sorpreso” dalla celebre Pizza Rossini — specialità locale a base romana con maionese fatta in casa e uova sode — al punto da crearvi la sua “Pizza Fois” personalizzata. Cookwithfez lo definisce “un posto super caratteristico” dove vanno i pesaresi, con una maionese “incredibile”.
Tra le varianti da non perdere spiccano la Carbonara e la Rossini con Gorgonzola. Il locale unisce convivialità e rispetto per la cucina marchigiana, regalando un’esperienza autentica che conquista abitanti e viaggiatori.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 7 menzioni di piatti sul cibo
La pizza rossini è il piatto più lodato, con una base croccante e condimenti generosi. L'atmosfera è calda e accogliente, perfetta per una cena genuina tra amici.
“La pizza è arrivata e non ho resistito a dare il primo morso. È incredibile. Come diceva Matteo, è normale criticarla questa pizza, perché se a un italiano dici 'metti la maionese sulla pizza' ti dice 'non la mangerò mai'. Invece vieni qua, assaggiala e cambierai idea. Me la sto mangiando adesso. Buonissima.”
“Questa è la famosa Pizza Rossini di Pesaro. La base è una pizza in stile romano, condita con una generosa dose di maionese fatta in casa e uova sode. Ero molto prevenuto perché odio la maionese e le uova sulla pizza, ma onestamente non è affatto male. L'impasto è ottimo, la maionese è fatta in casa ed è buona, e la combinazione funziona. Le darei un 7,5 su 10. È un'esperienza che vale la pena fare, anche se non la ordinerei sempre.”
Cosa dicono i creator
3 creator hanno trattato C'era una volta Osteria . Più attivi: cookwithfez, Giovanni Fois
La pizzeria più caratteristica di Pesaro con oltre 300 pizze sul menù, inclusa la famosa Rossini con maionese — un'esperienza locale da provare assolutamente.
Piatti menzionati
Pizza Rossini
La pizza è arrivata e non ho resistito a dare il primo morso. È incredibile. Come diceva Matteo, è normale criticarla questa pizza, perché se a un italiano dici 'metti la maionese sulla pizza' ti dice 'non la mangerò mai'. Invece vieni qua, assaggiala e cambierai idea. Me la sto mangiando adesso. Buonissima.
- cookwithfezAmato
LA PIZZA ROSSINI · @ 2:29
Un posto super caratteristico con più di 300 pizze sul menù, dove vanno i pesaresi per cena. La maionese fatta in casa e le varianti di Rossini sono incredibili.
Piatti menzionati
Rossini al Quadrato
Questa è la versione doppia — doppio impasto, doppio pomodoro, doppia mozzarella, doppio uovo, doppia maionese. La base è bella croccante, biscottata, simile alla pizza romana, anche se il cornicione è un po' più morbido. La maionese è fatta in casa con la ricetta della nonna, si vede che è bella gialla per le uova. La mettono con la sacca poche, probabilmente 6-7 giri. È incredibile — capisco perché questa pizza è rimasta dentro le mura di questa città. Se sei campano o napoletano, storcerai il naso per la maionese sulla pizza, ma devi provarla.
PDM
Questa è una Rossini con patate, guanciale e una dose generosa di quella sacra maionese fatta in casa. È una bomba, una bestia. Io sono più amante della maionese, quindi ho preso questa. La base è croccante, biscottata, simile alla pizza romana. Buonissima.
Una pizzeria storica a Pesaro che serve la famosa Pizza Rossini, una specialità locale con maionese fatta in casa e uova sode su base romana; il creatore è rimasto piacevolmente sorpreso e ha persino creato la sua pizza personalizzata lì.
Piatti menzionati
- Pizza Rossa
Pizza Rossini con Gorgonzola
Questa versione ha il gorgonzola aggiunto sopra la classica Rossini. Mi piace ancora di più dell'originale — i sapori sono più forti e più adatti al mio gusto. Le darei un 8 o 8,5 su 10. È davvero buona.
Pizza Carbonara
Abbiamo provato anche la pizza carbonara. È okay, ma mi aspettavo un po' di più. Non è buona come quella col gorgonzola.
- Pizza
