La storia
Situato nel cuore di Edimburgo, Burtis è un classico locale di fish and chips che offre un'esperienza autentica della cucina britannica. Il ristorante è diventato un punto di riferimento per chi cerca piatti tradizionali in una cornice accogliente nel centro della città.
Il creator "Where The Foodies Go" lo definisce "consigliatissimo", lodando la qualità di piatti iconici come il fish and chips (sia al burro che impanato) e gli scotch eggs. Per i più audaci, il menù include anche il sorprendente Mars fritto, mentre il sticky toffee pudding chiude in bellezza il pasto.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 5 menzioni di piatti sul cibo
Al Burtis, l’uovo scotch è il piatto più acclamato, con un guscio croccante e un cuore morbido che conquista. L’atmosfera è calda e accogliente, perfetta per un comfort food senza pretese.
“Assaggiamo la versione del Burtis delle scotch eggs — uovo avvolto da black pudding, pan grattato, tutto fritto. Ci aggiungo un po' del ketchup alla barbabietola fornito. Ne abbiamo assaggiati tanti in questi anni; spesso può essere troppo cotto l'uovo, troppo asciutto il ripieno, quindi alla fine non è tutta 'sta specialità. Ma se ne trovate uno fatto bene, è veramente una figata. L'uovo è rimasto quasi semiliquido come deve essere, il black pudding non è fortissimo, non sa di fegato, la panatura è asciutta e bella croccante. Oh, finalmente uno scotch egg fatto come si deve!”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Burtis . Più attivi: Where The Foodies Go
- Where The Foodies GoAmato
Viaggio in UK - Ep.8 - EDIMBURGO: Fish&chips, scotch eggs.... e Mars fritto! 😱 · @ 9:21
Un classico fish and chips shop nel centro di Edimburgo con ottime scotch eggs, fish and chips, sticky toffee pudding e persino Mars fritti — consigliatissimo.
Piatti menzionati
Scotch Egg
Assaggiamo la versione del Burtis delle scotch eggs — uovo avvolto da black pudding, pan grattato, tutto fritto. Ci aggiungo un po' del ketchup alla barbabietola fornito. Ne abbiamo assaggiati tanti in questi anni; spesso può essere troppo cotto l'uovo, troppo asciutto il ripieno, quindi alla fine non è tutta 'sta specialità. Ma se ne trovate uno fatto bene, è veramente una figata. L'uovo è rimasto quasi semiliquido come deve essere, il black pudding non è fortissimo, non sa di fegato, la panatura è asciutta e bella croccante. Oh, finalmente uno scotch egg fatto come si deve!
- Fish and Chips
Sticky Toffee Pudding
Sticky toffee pudding — un altro dolce tipico di tutto il Regno Unito. Di che cosa è fatto? La base è un pan di Spagna con dentro tagliati fini fini i datteri, e poi sopra c'è una colata di salsa al toffee, accompagnato da un gelato alla vaniglia. È una delle cose più dolci che possiate mangiare in vita vostra, ma anche una delle più goduriose. La salsa è calda, sticky, molto toffee. È pudding. Che dire? A questo punto è completo. Assaggiatelo, mi raccomando — non tornate dal Regno Unito senza assaggiarlo.
Mars Fritto
Uno dei dolci tipici della Scozia è il Mars fritto. Il Mars proprio il Mars — non mi chiedete come si sia diffusa questa malsana e maligna abitudine degli scozzesi: prendere un Mars, scartarlo, immergerlo nella stessa pastella del fish and chips e friggerla. Fa bene no? Anche l'ONU, anche il papa, anche il governo mondiale si è pronunciato contro questa cosa. Per questo l'ho ordinata. Vorrei poter dire che è la prima volta che l'assaggio, ma quando vivevamo in Canada mi hanno fatto assaggiare più volte questa roba — è arrivata in Nuova Scozia dalla Scozia. Che belle cose che esportano gli scozzesi! Assaggiamo. Che ve devo dire? Fa paura, è buono. Sento le vene che mi si stanno accapponando. Sì, dovreste provarlo.
