La storia
Nel cuore di Città Studi, Bread Lab Tone e Tone porta a Milano l’anima della panificazione georgiana con un’estetica contemporanea. Come racconta il creator Franchino Er Criminale, è «un forno georgiano con un’atmosfera moderna e di design», dove i prodotti sono di «livello e qualità superiori», lontani dalla tradizione italiana ma eccellenti. Un locale che sa fare il suo, con interni fotogenici e uno spirito social.
Il menu è essenziale ma ben eseguito: da non perdere la Focaccia Georgiana con Patate, il Ciambellone con Albume d’Uovo e Scorze di Limone, e le due versioni di Girella – con Crema Frangipane e con Frangipane semplice. Un indirizzo per chi cerca dolci audaci in un ambiente che unisce design e sostanza.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
Al Bread Lab Tone e Tone, la girella con frangipane è il piatto più acclamato, e l'atmosfera è calda e accogliente, perfetta per un pasto genuino.
“Come l'altra — cottura eccellente, fatta bene. Sanno il fatto loro.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Bread Lab Tone e Tone . Più attivi: Franchino Er Criminale
Un forno georgiano con un'atmosfera moderna e di design. I prodotti sono di livello e qualità superiori, molto diversi dalla tradizione italiana ma eccellenti. Sanno fare il loro.
Piatti menzionati
Focaccia Georgiana con Patate
Questa non è la nostra focaccia, non è la nostra pizza. È un prodotto diverso, molto oliato, che tende verso il pane. Ma è molto molto buono. Ovvio che se entri e dici 'mo mi prendo un pezzo di focaccia' — no, non è una focaccia, è evidente. Questa è con le patate, è bella. Il condimento è veramente buono. Sanno fare il loro.
Ciambellone con Albume d'Uovo e Scorze di Limone
Questo è un lievitato fatto con albume d'uovo, farina e zucchero. È un ciambellone bello, molto più leggero perché è fatto con l'albume — è montato a nuvola. La consistenza in bocca è fighissima, e c'è un retrogusto di albume d'uovo e scorze di limone. Il limone non aggredisce, si sente il giusto. Molto buono.
Girella con Crema Frangipane
Guarda la cottura — spaziale! Questa è una brioscina lievitata, fatta bene, condita di Cristo. Boh regà, so bravi, le cose le sanno fa'. La roba parla da sola.
Girella con Frangipane
Come l'altra — cottura eccellente, fatta bene. Sanno il fatto loro.
