La storia
Situata nel cuore di Bruxelles, la Brasserie Aion si presenta come una solida opzione per chi cerca i sapori autentici della tradizione locale. Il locale offre un'atmosfera casual, ideale per scoprire le meraviglie della cucina belga in un contesto accogliente.
Il creator Where The Foodies Go descrive la brasserie come un punto di riferimento per ottimi piatti regionali, citando in particolare la carbonade flamande e la tartare. Sebbene i prezzi siano considerati alti, la qualità delle specialità proposte, come le frites, conferma la validità del locale per un'esperienza gastronomica autentica.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 3 menzioni di piatti sul cibo
Il pollo arrosto è il piatto più acclamato, con una pelle croccante e carne succulenta. L'atmosfera è calorosa e informale, perfetta per una cena senza pretese.
“Le patatine sono croccanti fuori e morbidissime dentro. Il segreto è che sono fritte nel grasso di manzo, che dà quel sapore tipico delle patatine belghe. Buone buone buone.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Brasserie Aion . Più attivi: Where The Foodies Go
- Where The Foodies GoAmato
Bruxelles: patatine, cozze, cioccolata ed altre meraviglie - Viaggio In Belgio - Ep.2 · @ 1:16
Una brasserie solida con ottimi piatti regionali belgi, specialmente la carbonade flamande e la tartare, anche se i prezzi sono alti.
Piatti menzionati
Carbonade Flamande
Questa è una specie di spezzatino di manzo cotto nella birra, con cipolle e zucchero di canna che danno un sentore dolciastro fantastico. Dopo un'ora di sobbollitura, si copre la pentola con fette di pane speziato spalmate di senape e si cuoce per altre tre ore finché il pane non si sfalda in una crema. Io l'ho presa servita sopra le patatine, come una versione belga del poutine — la carne è tenerissima, e la salsina è un mix meraviglioso tra dolce e senapata. Per due piatti e due birre abbiamo speso 59€, che è oggettivamente tanto, ma dai racconti di amici mi sembra allineato con i prezzi di Bruxelles.
Tartare
Non ho resistito, ho preso una tartare — è una delle più buone che abbiamo assaggiato negli ultimi anni. È tagliata in pezzi grossi, quindi grossolanamente, condita divinamente con tanta mostarda e cipolla. Buonissima.
Frites
Le patatine sono croccanti fuori e morbidissime dentro. Il segreto è che sono fritte nel grasso di manzo, che dà quel sapore tipico delle patatine belghe. Buone buone buone.
