La storia
Situata a Santa Maria la Carità, la Bottega di Carlino è una storica macelleria e salumeria che incanta per la sua autenticità. Il locale si distingue per una selezione di salumi eccezionali, tra cui spiccano il guanciale di maiale nero casertano, la porchetta e diverse varianti di pancetta, come la pancetta di Santa Maria della Carità e la pancetta trepepi.
L'atmosfera è quella di un vero punto di riferimento locale, ideale per chi cerca sapori tradizionali. Il creator Braciamcora definisce questa macelleria come "da un altro pianeta", lodando l'esperienza accogliente offerta durante l'aperitivo. Che si tratti di una selezione di prodotti stagionati o di un momento conviviale, la bottega rappresenta un passaggio fondamentale per gli amanti della gastronomia locale.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator.
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 5 menzioni di piatti sul cibo
La porchetta, tenera e saporita, è il piatto più lodato, mentre l'atmosfera calda e informale rende ogni boccone un abbraccio conviviale.
“Questa porchetta è delicatissima, a differenza di quelle romane che a volte spingono molto sugli aromi, sul sale, questa è molto più delicata, veramente buona. Un assaggino delicato. Voto nove.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Bottega di Carlino . Più attivi: Braciamiancora
- Amato
Braciamiancora
This BUTCHER'S SHOP is from ANOTHER PLANET #Naples · @ 2:17
La Bottega di Carlino è una fantastica macelleria e salumeria a Santa Maria la Carità, che offre salumi eccezionali come guanciale, porchetta e pancetta stagionata, con un'esperienza di aperitivo accogliente.
Piatti menzionati
Guanciale di Maiale Nero Casertano
Questo guanciale è trasparente, stupendo, il grasso è profumatissimo. Ha un sapore molto delicato e si sente il tipico sapore del maiale nero casertano, si sente anche la ghianda. Quando lo metti in bocca esplode, fa boom. Buonissimo.
Porchetta
Questa porchetta è delicatissima, a differenza di quelle romane che a volte spingono molto sugli aromi, sul sale, questa è molto più delicata, veramente buona. Un assaggino delicato. Voto nove.
Pancetta di Santa Maria della Carità
Questa pancetta è stagionata un anno, pesa circa 15-16 kg. È molto delicata, si sente il pepe e il sale ma non sono invasivi. È spettacolare. A 30 euro al chio affettato, è un affare.
Pancetta Tre Pepi
Questa è una pancetta più giovane, intorno ai 6-7 mesi, con finocchietto e alloro. Molto buona.
Pancetta Pepata
Questa pancetta è pepata all'esterno, stagionata circa 8 mesi. È come una Chanel tra le pancette.