La storia
Situato nel cuore di Napoli, Bop (Trattoria Cortesia) è una pasta shop che eleva il concetto di dumpling fusion a livelli creativi. Come descritto da *Where The Foodies Go*, l'esperienza ricorda un pasto in Giappone ma con un tocco globale, fortemente influenzato dalle tradizioni italiane e napoletane, il tutto a un prezzo eccellente. Tra i piatti più apprezzati figurano il Tortellino Anni 80 e la Zucchina alla Scapece con provola e zucchine in aceto.
La creatività del locale si riflette anche nei ravioli fatti in casa, disponibili in vari gusti. *Franchino Er Criminale* ne sottolinea l'audacia, citando combinazioni uniche come il raviolo con lardo, porro, cozza marinata e gochujang, oppure quello con melanzana arrostita, chimichurri, mozzarella e salsa La Mat. È una destinazione ideale per chi cerca una rivisitazione inventiva della pasta napoletana.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 10 menzioni di piatti sul cibo
Al Bop, il tortellino anni 80 è il trionfo assoluto, un piatto che unisce memoria e precisione. L’atmosfera è quella di una cucina sincera e sorprendente, calda e senza fronzoli.
“Ci hanno consigliato di cominciare da quello col tortellino, quello anni 80 — riolo, panna, funghi e piselli. Uno spettacolo.”
Cosa dicono i creator
2 creator hanno trattato Bop (Trattoria Cortesia) . Più attivi: Where The Foodies Go, Franchino Er Criminale
- Where The Foodies GoAmato
N di Napoli - Napoli Food Tour - parte prima - 🇮🇹 "L'Italia dalla A alla Z" 🇮🇹 - Episodio 12 · @ 23:53
Bob Osteria Cortesia serve dumpling fusion creativi che potresti mangiare in Giappone ma con un twist da tutto il mondo, soprattutto italiano e napoletano, a un ottimo prezzo.
Piatti menzionati
Tortellino Anni 80
Ci hanno consigliato di cominciare da quello col tortellino, quello anni 80 — riolo, panna, funghi e piselli. Uno spettacolo.
Zucchina alla Scapece con Provola e Zucchina in Aceto
Qui abbiamo la zucchina alla scapece con provola e sopra c'è una zucchina in aceto resa purea con aneto e senape — con un sogno.
Selezione di Funghi Giapponesi con Curry Giapponese
Questo qui è una selezione di funghi giapponesi asiatici con un curry giapponese e sopra c'è un'emulsione all'aglio nero.
Maiale Affumicato con Formaggio Erborinato
Questo qui è un maiale affumicato tagliato al coltello con un formaggio erborinato e a sua volta affumicato un'altra volta — tutto fumo e niente arrotto.
Pollo alle Cinque Spezie con Salsa Agrodolce
Pollo alle cinque spezie con salsa agrodolce.
Piatti menzionati
- Ravioli (vari gusti)
Raviolo con lardo, porro, cozza marinata e gochujang
Questo raviolo con lardo, porro, cozza marinata e gochujang è incredibile. La combinazione del lardo grasso, della cozza salmastra e della pasta di peperone fermentato coreana piccante è pazzesca. È un esempio perfetto di come questo chef mette un piatto intero dentro un raviolo — non è solo pasta, è un'esperienza culinaria. Non posso credere quanto sia buono.
Raviolo con melanzana arrostita, chimici, mozzarella e salsa La Mat
Questo raviolo con melanzane arrostite, chimichurri, mozzarella e salsa La Mian è fantastico. La melanzana è incredibile — aggiunge un sapore affumicato e ricco che si sposa perfettamente con la mozzarella fresca e il chimichurri acidulo. La salsa La Mian, una salsa in stile cinese, lega il tutto. È un altro esempio di come questo posto sia diverso da qualsiasi altro in Italia.
