La storia
Bonellino è l’ultima creatura della famiglia Bonelli, una gastronomia informale nata per portare la tradizione romana in versione takeaway. Situato in P.za Roberto Malatesta, a Roma, questo deli ha già conquistato una valutazione di 4.8 stelle, diventando un punto di riferimento per chi cerca i sapori della capitale senza fronzoli.
Come racconta Giuliacrossbow, «Bonellino propone i classici romani in un formato più informale e da asporto – il cibo è ottimo e abbondante, l’atmosfera spartana ma affascinante». Tra i piatti da non perdere spiccano il Supplì al Ragù, la Gricia, gli Gnocchi alla Matriciana e la Coda alla Vaccinara. Un’estensione degna dell’amata Osteria Bonelli, perfetta per chi vuole mangiare bene senza prenotazione.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
Al Bonellino, la gricia è il piatto più acclamato, una pasta che conquista per la sua cremosità e semplicità impeccabile. L’atmosfera generale è quella di una cucina calda e autentica, che celebra con gioia la tradizione romana.
“La pasta è perfetta — molto rustica, bella tenace in bocca, strasaporita, un botto di pepe esattamente come deve essere la griscia. È una sorta di cacio e pepe con il guanciale o una carbonara senza uovo, dipende dai punti di vista. La porzione è abbondante, tanto guanciale. Mi ricorda la pasta di Felice a Testaccio — il concept è simile, servita nei cartoni, ma la qualità della materia prima è un'altra cosa.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Bonellino . Più attivi: Giuliacrossbow
Bonellino è il nuovo progetto gastronomia dei Bonelli, che propone i classici romani in un formato più informale e da asporto — il cibo è ottimo e abbondante, l'atmosfera spartana ma affascinante, ed è una degna estensione dell'amata Osteria Bonelli.
Piatti menzionati
Supplì al Ragù
Il supplì ha una panatura fina, croccante ma leggermente unticcia da osteria — l'unto non si sente in bocca. La panatura si stacca un po', quindi perfezionabile se vogliamo fare i pignoli, ma il gusto è molto buono. Il riso è bello intatto, tenace, non scotto. A livello di qualità ci siamo.
Gricia
La pasta è perfetta — molto rustica, bella tenace in bocca, strasaporita, un botto di pepe esattamente come deve essere la griscia. È una sorta di cacio e pepe con il guanciale o una carbonara senza uovo, dipende dai punti di vista. La porzione è abbondante, tanto guanciale. Mi ricorda la pasta di Felice a Testaccio — il concept è simile, servita nei cartoni, ma la qualità della materia prima è un'altra cosa.
Gnocchi alla Matriciana
Questi gnocchi sono uno dei miei primi preferiti da Bonelli — sempre una garanzia, te ne mettono un botto. La porzione è ottima, molto suosi, e gli gnocchi non si attaccano sul palato. Il sapore mi ricorda casa: sugo dolce, guanciale abbondante, tanto sugo, molto pecorinosi. Come piacciono a me.
Crocchette di Bollito
Queste crocchette sono anche più buone del supplì — più identitarie. A Roma la crocchetta di bollito la devi trovare; non è così frequente, quindi quando la trovi fatta bene resto sempre piacevolmente stupita. Sono molto saporite dentro, con sedano e carota, e questa salsettina sopra tipo salsa tartara che sgrassa e pulisce. Guarda che crema — poca, come piace a me. Scottano da morire ma sono eccezionali.
Faraona alla Cacciatora
La prima cosa che arriva è il profumo della sfumatura di vino. Rosmarino immancabile. La faraona è molto più dolce del pollo — un altro gusto di carne. Molto umida dentro, si vede. Se vuoi un bagno di umidità in più, la bagni nel sugo. Saporitissima. Guarda com'è cotta bene. Non avevo mai assaggiato la faraona così. Sto godendo come un riccio. Ci sono pezzi con la parte esterna più croccante — io mangio sempre queste cose con le mani. L'impostazione è molto da rosticceria spartana, ma guarda che bello che è.
