La storia
Nascosto tra i banchi del Borough Market Kitchen, il Black Pig ha conquistato un solido 4,6 stelle trasformando il maiale in arte da street food. Il menu offre due protagonisti: il Pork Sandwich with Crackling and Parmesan – maiale cotto lentamente con ciccioli croccanti, Parmigiano e salsa verde su pane soffice – e la Slow Roasted Pork Ciabatta, arricchita con finocchio croccante e maionese al tartufo e miele. Jack's Dining Room lo ha definito “probabilmente uno dei migliori panini di Londra”, mentre Mark Wiens lo descrive come “un'icona gourmet perfettamente bilanciata”. Doobydobap ne sottolinea la succosità e l’equilibrio.
Black Pig non insegue mode: esegue il classico panino al maiale con tecnica e cura, amplificato dall’atmosfera vivace del mercato e dalle code che ne confermano lo status di tappa obbligata. Chi cerca comfort food di altissimo livello, qui lo trova.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 3 menzioni di piatti sul cibo
Il maiale è il re indiscusso al Black Pig, con il sandwich di maiale con ciccioli e parmigiano che ruba la scena. Un’atmosfera calda e informale avvolge ogni boccone, semplice e soddisfacente.
“Cuociono lentamente il maiale per 12 ore ed è così tenero. E la maionese al tartufo è pazzesca. E il parmigiano grattugiato sopra è un tocco davvero carino. Quei pezzi di ciccioli aggiungono la perfetta croccantezza salata. La consistenza del chicharrón lì dentro è eccezionale. Aggiunge un intero nuovo strato al panino. E ci mettono anche una buona quantità di salsa. È un panino davvero, davvero buono. È un panino piuttosto unico. Non trovi questo panino negli Stati Uniti, e lo rispetto per questo. Non vedo nessun altro piatto in questo mercato battere questo, onestamente.”
Cosa dicono i creator
3 creator hanno trattato Black Pig . Più attivi: Jack's Dining Room , Mark Wiens, Doobydobap
Black Pig serve probabilmente uno dei migliori panini di Londra, con maiale cotto lentamente, maionese al tartufo e ciccioli croccanti, rendendolo una tappa obbligata al Borough Market.
Piatti menzionati
Pork Sandwich with Crackling and Parmesan
Cuociono lentamente il maiale per 12 ore ed è così tenero. E la maionese al tartufo è pazzesca. E il parmigiano grattugiato sopra è un tocco davvero carino. Quei pezzi di ciccioli aggiungono la perfetta croccantezza salata. La consistenza del chicharrón lì dentro è eccezionale. Aggiunge un intero nuovo strato al panino. E ci mettono anche una buona quantità di salsa. È un panino davvero, davvero buono. È un panino piuttosto unico. Non trovi questo panino negli Stati Uniti, e lo rispetto per questo. Non vedo nessun altro piatto in questo mercato battere questo, onestamente.
The Black Pig serve un panino di livello mondiale con pulled pork affumicato lentamente, ciccioli croccanti, Parmigiano e salsa verde su pane soffice — un'icona gourmet perfettamente bilanciata di Borough Market.
Piatti menzionati
- Pork Sandwich with Crackling and Parmesan
The Black Pig serve una ciabatta di maiale arrosto lento in stile spagnolo incredibilmente succosa e ben bilanciata con finocchio croccante e maionese al tartufo e miele.
Piatti menzionati
Slow Roasted Pork Ciabatta
La ciabatta è farcita con maiale arrosto lento, formaggio manchego, ed è avvolta in un pane tipo focaccia. Il maiale è così succoso, quasi come pulled pork. Il pane ha molti buchi che incapsulano tutta la maionese e i succhi della vinaigrette e del maiale. C'è il contrasto tra il maiale succoso, il finocchio croccante e la maionese al tartufo e miele che lega tutto come una coperta calda.
