La storia
Big Smokers, nel quartiere Holešovice di Praga, è il tempio del barbecue che ogni amante della carne dovrebbe visitare. Come racconta Francesco Zini nel suo video, qui si trova un "brisket che si scioglie in bocca", accompagnato da "salsiccia perfetta" e "ottimi contorni", il tutto in un "ambiente spazioso". Il locale non è economico – Zini segnala circa 43 euro per due – ma la qualità del cibo giustifica la spesa.
Tra i piatti da non perdere, oltre al celebre brisket, ci sono la pancia, la salsiccia e il drink Lime Slow, che ben si abbinano all’insalata di patate e ai fagioli con pezzettini di carne. Il risultato è un’esperienza BBQ autentica, informale e senza fronzoli, che conquista per la bontà della materia prima e la cura della affumicatura. Un indirizzo solido per chi cerca il vero sapore americano a Praga.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
La pancia di maiale è il piatto più celebrato, un trionfo di tenerezza e sapore affumicato. L'atmosfera è quella di un barbecue autentico e appagante, che scalda il cuore.
“La pancia ha un bello stato di grasso, si apprezza la fumicatura tanto.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Big Smokers . Più attivi: Francesco Zini
Big Smokers a Praga offre un BBQ spettacolare con brisket che si scioglie in bocca, salsiccia perfetta e ottimi contorni, in un ambiente spazioso; non economico a €43 per due ma ne vale la pena.
Piatti menzionati
Brisket
Il brisket è un burro che si scioglie in bocca, fa impressione.
Salsiccia
La salsiccia è cotta alla perfezione con un bell'equilibrio fra parte magra e grassa. Una bella nota piccante sul finale.
Pancia
La pancia ha un bello stato di grasso, si apprezza la fumicatura tanto.
Lime Slow
La lime slaw è giustissima, fresca, dolce e sulle carni ci sta benissimo.
Insalata di Patate
L'insalata di patate è volosa.
