La storia
Nascosta nel quartiere Torrino, Bassa è diventata rapidamente un punto di riferimento per la zona, vantando un'ottima pizza in stile romano. La YouTuber Giuliacrossbow ha dichiarato che il suo "CALZONE VALE il VIAGGIO", lodando in particolare il calzone in doppia cottura con broccoletti, salsiccia e fior di latte. Anche il supplì, la polpetta al sugo e la classica pizza Margherita hanno ricevuto un voto positivo.
Questo locale informale e accogliente punta sulla semplicità e sulla qualità, offrendo un menu che bilancia tradizione e qualche audace sperimentazione. Sebbene la pizza con pollo e patate possa richiedere qualche piccolo aggiustamento nei condimenti, l'esperienza gastronomica è onesta e soddisfacente. È un locale che accetta solo clienti senza prenotazione, quindi preparatevi ad aspettare per assaggiare le eccellenze di questo angolo di Roma.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 5 menzioni di piatti sul cibo
Il supplì, croccante e filante, è il piatto più lodato, mentre la cucina di Bassa conquista per la sua anima calda e genuina.
“Questo supplì è estremamente basilicoso — si sente tantissimo il basilico fresco all'interno, ed è estremamente cremoso, con una mozzarella bella filante. Il sugo di pomodoro all'interno è cotto alla perfezione. Senti quanto strocchia — è un supplì perfetto.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Bassa . Più attivi: Giuliacrossbow
Una nuova pizzeria nella zona del Torrino a Roma, con un'ottima pizza romana e un calzone in doppia cottura eccezionale, con qualche piccolo aggiustamento da fare sui condimenti.
Piatti menzionati
Supplì
Questo supplì è estremamente basilicoso — si sente tantissimo il basilico fresco all'interno, ed è estremamente cremoso, con una mozzarella bella filante. Il sugo di pomodoro all'interno è cotto alla perfezione. Senti quanto strocchia — è un supplì perfetto.
Polpetta al Sugo
Questa è una polpetta fritta con il sugo sopra — croccante fuori, morbida e succosa dentro. La carne è abbastanza grassa, che ci sta molto bene con questo sughettino fresco, quasi estivo. Mi ricorda quando da piccola mi mettevo il sugo sulla cotoletta. Molto buona, ma un po' piccola per €5,50.
- Pizza Margherita
Calzone in Doppia Cottura con Broccoletti, Salsiccia e Fior di Latte
Questo calzone è prima fritto e poi in forno — è leggerissimo, non perde liquidi, e la crosta è croccante. Il ripieno di broccoletti e salsiccia è succoso e ben bilanciato. Mi ha ricordato la pizza in doppia cottura che mangiai da Masanielli. Ricorda il dumpling cinese. Vi prego, aprite un posto che fa solo ste cose — è una hit.
- Pizza con Pollo e Patate
