La storia
Situata nel vivace quartiere di Ñuñoa, a Santiago, la Barra de Pickles si presenta come una tappa imperdibile per chi cerca sapori autentici e un'atmosfera informale. Il locale è diventato un punto di riferimento per lo street food locale, offrendo un'esperienza che unisce la tradizione dei prodotti artigianali a un formato casual e accogliente.
Il creator Cosa mangiamo oggi? ha descritto la visita come una "fantastica prima tappa a Santiago", lodando in particolare i panini incredibili preparati con il tipico pane marraqueta. Tra le specialità menzionate figurano il sandwich con roast beef, quello con prosciutto affumicato e un ottimo assaggio di sottaceti attraverso un dedicato "Pickle Tasting", senza dimenticare il classico flan per concludere il pasto.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
Il flan è il piatto più lodato, cremoso e avvolgente. L'atmosfera è calda e informale, un piccolo gioiello da gustare senza fretta.
“È bellissimo, cremoso. Non mi piace il flan quando è granuloso in bocca — deve sciogliersi. Ovviamente con una montagna di dulce de leche sopra, che non guasta mai.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Barra de Pickles . Più attivi: Cosa mangiamo oggi?
Una prima tappa fantastica a Santiago con panini incredibili sul pane marraqueta e un ottimo assaggio di sottaceti.
Piatti menzionati
Pickle Tasting
Adoro la parte dei sottaceti — dà quella bella acidità. I pomodorini sottaceto sono davvero interessanti, non li avevo mai mangiati. Li ho finiti.
Sandwich en Marraqueta con Roast Beef
Il mio panino ha roast beef. Il pane è morbido. Adoro quando vengo messo in difficoltà da panini difficili da mordere. È alto dieci centimetri. Avevo completamente sottovalutato la croccantezza di questi semi di senape. Il pane si chiama marraqueta — è un pane cileno tipico, leggermente ovale con una croce sopra. Buonissimo. Se questa città serve solo panini così, non me ne vado mai.
Sandwich en Marraqueta con Jamón Ahumado
Quello di Franci ha prosciutto affumicato, formaggio mantecoso, cetriolini sottaceto, maionese e salsa piccante. Non è piccante. Ovviamente adoro la parte dei sottaceti che dà quella bella acidità. Il pane è morbido.
Flan
È bellissimo, cremoso. Non mi piace il flan quando è granuloso in bocca — deve sciogliersi. Ovviamente con una montagna di dulce de leche sopra, che non guasta mai.
