La storia
Il Bar Martini Trattoria di Dolce & Gabbana, a Corso Venezia 15, è un tuffo nella Sicilia più opulenta: piatti classici serviti in un ambiente che mescola glamour e teatralità, perfetto per chi cerca un’italianità da copertina. La location, elegante e instagrammabile, richiama lo spirito massimalista del brand.
Francesco Zini lo descrive come «un’esperienza siciliana massimalista a Milano, con piatti classici e piacioni che incarnano l’italianità teatrale del marchio». Tra i suoi favoriti spiccano la rosticceria siciliana, la caponata di melanzane e il cannolo, mentre il pesce spada in umido lo ha deluso. Un trionfo di sapori che non perdona passi falsi.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 7 menzioni di piatti sul cibo
I cannoli siciliani sono il trionfo assoluto, con una crema vellutata e una cialda fragrante che conquistano tutti. L’atmosfera è calda e sontuosa, un abbraccio tra lusso e tradizione siciliana.
“Tre cannoli per porzione con ricotta di pecora direttamente dalla Sicilia, pistacchio e arancia candita. La ricotta all'interno ti regala un viaggio diretto in Sicilia — il resto è un ottimo cannolo, nulla da dire.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Bar Martini Trattoria by Dolce & Gabbana . Più attivi: Francesco Zini
Il ristorante di Dolce & Gabbana è un'esperienza siciliana massimalista a Milano, con piatti classici e piacioni che incarnano perfettamente l'italianità teatrale del brand, anche se il pesce spada ha deluso.
Piatti menzionati
Rosticceria Siciliana
La rosticceria siciliana qui è un po' diversa da come l'ho trovata in Sicilia, ma la panatura esterna è fatta veramente bene. Tanto sapore di riso, consistenza molto pastosa dentro — non distinguo tanto i sapori, ma mi piace la panatura. Sanno friggere. Potrebbero aprire una rosticceria, Dolce & Gabbana.
Caponata di Melanzane
La caponata è tirata, concentrata — si sente il sapore del pomodoro e della melanzana. Ottima caponata.
Timballo di Anellini
Questo è il timballo: pasta, mimosa, prosciutto, piselli e ragù, poi gratinato al forno. È come la pasta del giorno prima ripassata in forno con tutta la roba buona. Usano gli anellini, pasta tipica per il timballo in Sicilia. Non ho mai trovato niente di più romantico della pasta scotta con questa crosticina di gratinatura — mi fa impazzire.
Spaghettone con le Sarde
Un altro classico siciliano: spaghettone con le sarde, finocchietto fresco, pane grattato, pinoli e uvetta. La componente del finocchietto si sente tantissimo, ripulisce il piatto, soprattutto il gusto della sarda. Questo gusto si discosta totalmente dall'ambiente di Milano ma si addice alla perfezione con l'anima di Dolce & Gabbana. È un bellissimo spaghettone, mantecato molto bene, la materia c'è — cucina tradizionale fatta bene.
Pesce Spada in Umido
Pesce spada in umido con medaglioni di patate. La patata è buona, ha preso tutti gli umori, ma il pesce spada è asciutto — non uno dei miei piatti preferiti di oggi. Secondo me il prodotto di base non è super.
