La storia
Situato nel cuore di Copenaghen, in Bernstorffsgade, Bar è un locale informale e diretto che sorprende per la qualità della sua cucina. Il creator Michael Ligier lo ha descritto come "semplice e informale con cibo assolutamente strepitoso", sottolineando come il locale riesca a mantenere intatta l'eredità del vecchio spazio del Noma.
Con un approccio moderno da bistro, il menu punta su piatti iconici e sapori decisi. Tra le specialità menzionate da Ligier spiccano il waffle belga con burro nocciola e panna acida, e la schnitzel accompagnata da funghi, mirtilli rossi e salsa bruna. È una tappa essenziale per chi cerca un'esperienza autentica e senza fronzoli nella capitale danese.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 2 menzioni di piatti sul cibo
Il Belgian waffle al burro nocciola è il piatto più lodato, con una crosta croccante e un cuore morbido che conquista. L'atmosfera è calda e accogliente, perfetta per un comfort food genuino.
“Non voglio mentire, il modo danese di fare i waffle dove li rendi croccanti con il burro nocciola. Perfetto. Inoltre, il concetto di waffle salato. Fantastico.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Bar . Più attivi: Michael Ligier
Bar è un posto semplice e informale con cibo assolutamente strepitoso, che sostiene perfettamente l'eredità del vecchio spazio del Noma.
Piatti menzionati
Belgian Waffle with Brown Butter and Sour Cream
Non voglio mentire, il modo danese di fare i waffle dove li rendi croccanti con il burro nocciola. Perfetto. Inoltre, il concetto di waffle salato. Fantastico.
Schnitzel with Mushrooms, Lingonberries, and Brown Sauce
Ne ho bisogno. Sento di non aver mai mangiato pollo con un sapore così complesso. Un'esplosione di acidità da quei mirtilli rossi. Una bellissima terrosità dai finferli e il maiale cotto perfettamente. Anche quella salsa sopra dà un po' di acidità, un po' di ricchezza con il burro. Oh, e il dessert segue ancora lo stesso tema di semplicità e attenzione al gusto. Bar sta facendo tutto bene e sta sostenendo quello spazio del Noma incredibilmente bene.
