La storia
Situato nel cuore di Livorno, in Via del Vigna, il Bar Civili si presenta come un classico punto di riferimento locale per chi cerca l'autenticità della tradizione toscana. Questo caffè è una tappa fondamentale per scoprire i sapori tipici della città in un ambiente accogliente e informale.
Il creator "Where The Foodies Go" lo descrive come un locale ideale per assaggiare il tradizionale ponce livornese e la persiana, sottolineando come queste bevande tipiche siano offerte a prezzi molto accessibili. È la destinazione perfetta per chi desidera immergersi nella cultura locale attraverso i suoi sapori più iconici.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 2 menzioni di piatti sul cibo
Al Bar Civili trionfa la Persiana, un piatto che incarna una cucina genuina e sorprendente. Il clima è quello di un’accogliente scoperta, tra sapori autentici e calore conviviale.
“Un'altra bevanda tipica di Livorno è la persiana — un mix tra liquore all'anice e menta. A quanto pare gli scaricatori di porto facevano colazione con questa per darsi forza e coraggio. La mattina presto ti spari una bella persiana e la vita si colora di verde. Questo è pericolosissimo perché lo sciroppo di menta maschera il litro di liquore all'anice che ci ha messo il barista — ho visto bene quanto ce l'ha messo. Non si sente, sembra un'acqua e menta ma è un'anice in menta. Anche la persiana promossa. Abbiamo pagato €3,30 il ponce e €3,30 la persiana per un totale di €6,60.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Bar Civili . Più attivi: Where The Foodies Go
- Where The Foodies GoAmato
L di LIVORNO - Livorno Food Tour - 🇮🇹 "L'Italia dalla A alla Z" 🇮🇹 - Episodio 11 · @ 15:17
Un bar classico dove assaggiare il tradizionale ponce livornese e la persiana, bevande tipiche livornesi a prezzi molto accessibili.
Piatti menzionati
Ponce Livornese
Siamo arrivati al Bar Civili per assaggiare il ponce livornese, che fa parte della grande famiglia dei caffè corretti. Molto simile al cremaet valenziano, ma il ponce è molto più antico, figlio delle leggi livornine. È una bevanda a base di caffè, rum, zucchero e scorza di limone — praticamente una variante del punch inglese. Buono, molto buono. È la classica bevanda che ti scalda l'anima e il fegato.
Persiana
Un'altra bevanda tipica di Livorno è la persiana — un mix tra liquore all'anice e menta. A quanto pare gli scaricatori di porto facevano colazione con questa per darsi forza e coraggio. La mattina presto ti spari una bella persiana e la vita si colora di verde. Questo è pericolosissimo perché lo sciroppo di menta maschera il litro di liquore all'anice che ci ha messo il barista — ho visto bene quanto ce l'ha messo. Non si sente, sembra un'acqua e menta ma è un'anice in menta. Anche la persiana promossa. Abbiamo pagato €3,30 il ponce e €3,30 la persiana per un totale di €6,60.
