La storia
Situato nel cuore di Milano, Azabu 10 propone un'esperienza di sushi raffinata e moderna. Il locale si distingue per un approccio alla cucina giapponese che unisce tecniche tradizionali e ingredienti di alta qualità, come il pesce frollato.
Il creator Habemus Fame definisce il menu un'esperienza "omakase imperdibile", citando in particolare il tataki di ricciola e il ciutoro come piatti di spicco. La proposta culinaria spazia da nigiri creativi, come quello al branzino con sale di alghe e tuorlo d'uovo marinato, fino a preparazioni più audaci come il corn dog di pesce spada.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 18 menzioni di piatti sul cibo
Ad Azabu 10, la cernia e mango è il piatto più lodato, un equilibrio perfetto tra mare e dolcezza. L'atmosfera è calda e intima, con una cucina che sorprende per freschezza e precisione.
“Poi la cernia e mango.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Azabu 10 . Più attivi: Habemus Fame
- Habemus FameAmato
Menu #omakase imperdibile! #milano #sushi #cucina #chef #menu #food #foodie #foodblogger · @ 0:00
Azabu 10 offre un'esperienza omakase eccezionale con pesce frollato e tecniche giapponesi, con piatti di spicco come il tataki di ricciola e il ciutoro.
Piatti menzionati
Seppia e Basilico
Ho provato il nuovissimo menù di Azabu 10. IDJF Omakase è la degustazione che prevede circa 20-25 portate stagionali per 10 commensali seduti al banco del ristorante che vede protagonista il pesce frollato in varie preparazioni e cotture con tecniche giapponesi. Si parte con la seppia e basilico.
Cernia e Mango
Poi la cernia e mango.
Tataki di Ala Lunga con Asparagi
Poi il tataki di ala lunga con asparagi.
Tataki di Ricciola con Salsa Pil
E ancora il tataki di ricciola con salsa Pil, un piatto eccezionale.
Rombo alla Brace con Salsa al Finocchio
Il suo monono è il rombo alla brace con una salsa al finocchio.
