La storia
Situato nel cuore di Reggio Emilia, l'Arrogant Pub si distingue come un gastropub dinamico e vivace. Il locale è diventato un punto di riferimento per chi cerca un'esperienza autentica, offrendo un'atmosfera casual e trendy che lo rende perfetto per un pasto veloce o una serata tra amici.
Il creator Franchino Er Criminale lo ha definito "il pub migliore d'Italia", lodando la sua cucina incredibile e una cantina unica con una selezione infinita di lambic. Tra i piatti iconici citati dal creator spicca il panino ai cardoncelli, ma la lista dei successi include anche smash burger, pastrami sandwich, patatine di maiale e crocchette di fegato con confettura di mele e zenzero. Un'esperienza che, secondo Franchino, vale davvero il viaggio.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 5 menzioni di piatti sul cibo
Al centro del bancone dell’Arrogant Pub regna sovrano lo smash burger, un concentrato di succulenza e croccantezza che conquista ogni morso. L’atmosfera è quella di un rifugio informale e caloroso, dove la qualità del cibo parla da sé.
“Questo Smash Burger è enorme — uno dei più grossi che abbia mai visto. Ha due patti di Smash con rosanello (60% vaccino, 40% pecora di Villa Minozzo), salsa American Style che loro chiamano 'Laida' (corrotta), pancetta affumicata croccante e cavolo cappuccio viola marinato. Il pane è artigianale. La qualità della carne e di tutta la filiera è meravigliosa. È un panino vero — grande, pieno, ben servito. L'unica piccola critica è che il cavolo cappuccio è un po' lungo, quindi si trascina quando mordi. Ma è buonissimo.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Arrogant Pub . Più attivi: Franchino Er Criminale
L'Arrogant Pub è il pub migliore d'Italia, con una cucina incredibile, una selezione di lambic infinita e importante, e una cantina unica — i panini sono iconici, specialmente quello ai cardoncelli, e tutta l'esperienza vale il viaggio.
Piatti menzionati
crocchette di fegato con confettura di mele zenzero
Queste crocchette di fegato sono burrosissime e ricche — il sapore del fegato si sente, sa di ferro, ma non è aggressivo. La confettura di mele e zenzero lo bilancia perfettamente. Sono tutte irregolari e bellissime. Non ho mai assaggiato niente di simile prima.
patatine di maiale
Questi sono sfilacci di pancia di maiale impanati e fritti — come una porchetta sfilacciata poi fritta. La maionesina alle erbe con erba cipollina è veramente buona da Dio. Sono incredibili.
Panino al Camardo (Cardoncelli)
Questo è il panino classico — il nostro panino cotto alla brace, quindi cardoncelli come base, cotti separatamente con olio aromatico, scamorza affumicata e una maionese al bacon. Intorno ci hanno messo foglie di senape, leggermente piccanti. Il pane è fatto da loro. Io lo metterei tranquillamente tra i top tre panini d'Italia — è iconico, vale il viaggio. La qualità degli ingredienti e come vengono trattati è incredibile.
Pastrami Sandwich
Il panino col pastrami ha come base un'insalata asiatica di mizuna e tatsoi, pastrami di un'azienda nel Parmense che fa un lavoro della Madonna nei barbecue, e maionese allo sciroppo d'acero della Brasserie della Fonte. Il pastrami è burroso, cotto bene, fatto bene — si vede che chi lo fa sa quello che fa. Ma non mi lascia la sensazione di wow del panino di prima. Ho mangiato pastrami altrettanto buoni o più buoni. È un ottimo panino con un buon pastrami.
- Smash Burger
