La storia
Situato nel cuore di Venice, Los Angeles, APL è il pop-up dello chef Hall of Fame Adam Perry Lang, capace di trasformare il barbecue in un’esperienza quasi francese per raffinatezza. Il creator Only Scrans lo ha definito senza mezzi termini “la migliore esperienza barbecue della mia vita”, citando “enormi vassoi di carne che si sciolgono in bocca” e piatti come l’incredibile agnello, la pancetta di maiale e le costine corte.
Jack’s Dining Room ha poi sottolineato come la tomahawk di wagyu, la costata di manzo, le costolette d’agnello affumicate all’acero e il cornbread siano “disturbantemente buoni”. A impreziosire il menu ci sono anche i burnt bits of lamb e le short rib, che confermano la capacità del locale di elevare la tradizione con preparazioni audaci e di altissima qualità.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 11 menzioni di piatti sul cibo
Il piatto forte dell'APL è il tagliere di carne, lodato per la sua generosità e qualità. L'atmosfera è calda e conviviale, perfetta per una cena in compagnia.
“Poi, la tomahawk di wagyu — la affumica lentamente e poi la finisce sulla griglia a carbone. È disturbantemente buona. Non so davvero cos'altro dire.”
“Poi, la tomahawk di wagyu. La affumica lentamente e poi la finisce sulla griglia a carbone.”
Cosa dicono i creator
4 creator hanno trattato APL . Più attivi: Only Scrans, Jack's Dining Room
Shorts 1
Video 3
APL BBQ a Los Angeles serve quella che considero la migliore esperienza barbecue della mia vita — enormi vassoi di carne che si sciolgono in bocca, da uno chef con formazione nella ristorazione di alto livello francese.
Piatti menzionati
Meat Platter
Questo vassoio di carne è enorme — è il tipo di cosa che ottiene centinaia di milioni di visualizzazioni sui social media. La carne si scioglie in bocca; non hai nemmeno bisogno di denti per mangiarla. Adam Perry Lang si è formato nella ristorazione di alto livello in Francia, e si sente quella disciplina nel fumo. Per 185 dollari, è stata senza dubbio la migliore esperienza barbecue della mia vita.
- Only ScransAmato
I Ate BBQ In Every World Cup City! · @ 22:35
APL a Los Angeles è un pop-up dello chef Hall of Fame Adam Perry Lang, che serve incredibile agnello, pancetta di maiale e costine corte che si sciolgono in bocca.
Piatti menzionati
Rack of Lamb
L'intero carré d'agnello non è una cosa che ti aspetti di trovare in un pop-up di barbecue ed è stata probabilmente una delle migliori carni che abbia mai mangiato. Si scioglie letteralmente in bocca. Non hai nemmeno bisogno di denti per mangiare questa carne. Si scioglie come burro.
Pork Belly
La pancetta di maiale croccante e grassa è così buona. L'esterno croccante e poi sotto è così tenero e affumicato.
Short Rib
La costina corta è pazzesca. Immergiamo la costina corta nella salsa. Oh, sì. Quella salsa è pazzesca. Livelli di barbecue che non ho mai sperimentato in vita mia.
Burnt Bits of Lamb
Abbiamo anche questi piccoli pezzetti bruciacchiati. Questi piccoli e carini pezzetti di agnello bruciacchiati. Sono deliziosi.
Jack visita APL, il famoso popup barbecue di Adam Perry Lang a Los Angeles, e rimane sbalordito dalla spettacolarità e dalle incredibili costine Cherrywood.
Piatti menzionati
Cherrywood Sweet and Sticky Pork Ribs
Iniziamo con le loro famose costolette di maiale Cherrywood dolci e appiccicose. Questa salsa dolce e appiccicosa è probabilmente la migliore marinata per costine che abbia mai provato in tutta la mia vita.
Wagyu Tomahawk
Poi, la tomahawk di wagyu. La affumica lentamente e poi la finisce sulla griglia a carbone.
