La storia
Situata nel cuore di Firenze, l'Antica Osteria Tito è una trattoria che incarna l'essenza della cucina tradizionale italiana. Il locale è noto per le sue ottime vibes e per l'atmosfera vivace, rendendolo un punto di riferimento per chi cerca un'esperienza autentica e locale.
Il creator "Where The Foodies Go" definisce il locale "straconsigliatissimo", lodando i titolari simpaticissimi e i piatti tradizionali incredibili serviti a un prezzo onesto. Tra le specialità menzionate spiccano le pappardelle al cinghiale, i taglierini con cavolo nero e pinoli, le polpette e il peposo all'imprunetina.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
I polpette sono il piatto più lodato, morbide e saporite. L’atmosfera è calda e genuina, da osteria di fiducia.
“Questa è la porzione di polpette che ti portano in questo locale — me le magno così a palate. Buonissima, buonissima — Nonna Angela, questa veramente tiene il passo delle tue polpette. Tenerissima, molto ben speziata, e la carne è veramente buona. E questo sughetto — guardate qua, raga, veramente una piscina dove tuffare il pane, cosa che io a breve farò. Poesia.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Antica Osteria Tito . Più attivi: Where The Foodies Go
- Where The Foodies GoAmato
F di FIRENZE - Firenze Food Tour - 🇮🇹 "L'Italia dalla A alla Z" 🇮🇹 - Episodio 6 · @ 17:29
Antica Osteria Tito è un posto straconsigliatissimo con ottime vibes, titolari simpaticissimi e piatti tradizionali incredibili a un prezzo onesto.
Piatti menzionati
Pappardelle al Cinghiale
Io sono molto fortunata perché sono cresciuta con chi il cinghiale lo sapeva cucinare molto bene, e ho sposato chi il cinghiale lo sa cucinare molto bene — una vita tra i cinghiali. Devo dire che non ci sono parole per descrivere quanto è buono questo piatto. La carne di cinghiale è tenerissima, non sa troppo di selvatico, la salsa di pomodoro è goduriosissima, è cotta benissimo.
Taglierini con Cavolo Nero e Pinoli
Allora innanzitutto chapeau al colore di questa salsa — lo chef è riuscito a tenere il colore senza farla ossidare. Saporita, erbacea, come è giusto che sia perché è un pezzo di cavolo nero. C'è quel leggerissimo amarognolo del cavolo ma equilibratissimo. I pinoli si sentono e si vedono, e considerando il prezzo attuale a chilo dei pinoli, questo piatto dovrebbe costare €7, io credo 1000. La pasta cotta benissimo, super al dente. Beh, mi sa che ci abbiamo preso pure stasera.
Polpette
Questa è la porzione di polpette che ti portano in questo locale — me le magno così a palate. Buonissima, buonissima — Nonna Angela, questa veramente tiene il passo delle tue polpette. Tenerissima, molto ben speziata, e la carne è veramente buona. E questo sughetto — guardate qua, raga, veramente una piscina dove tuffare il pane, cosa che io a breve farò. Poesia.
Peposo all'Imprunetina
Io siccome di manzo oggi ne abbiamo mangiato poco, ce rifaccio col peposo all'imprunetina, che in realtà abbiamo già assaggiato nell'episodio di Empoli. Ma oh, mi è piaciuto, lo riprendo molto volentieri. Peposo all'impruneta, che come già abbiamo spiegato, è nato nella zona dell'Impruneta — gli addetti ai forni, in un angolino del forno per la produzione della terracotta, cuocevano questo spezzatino di manzo per ore e ore impreziosito da tanto pepe. Ecco perché si chiama peposo. Guarda che burro — guarda che roba. Questo è il classico piatto per gli anziani — quando non avrete più i denti, potrete comunque mangiare questo piatto perché si mastica con le gengive o al massimo con l'ausilio della lingua. Quindi un piatto inclusivo anche per noi della terza età.
