La storia
Nel cuore del Mugello, l’Antica Osteria di Montecarelli è una trattoria rustica che, come racconta Sentieri Golosi, è «sempre piena e un po’ caotica» – ma proprio in quel disordine accogliente «ti senti a casa». Un locale senza fronzoli, dove la tradizione toscana parla da sé e si entra solo senza prenotazione, sedendosi al banco o ai tavoli tirati su in fretta.
I piatti che qui spiccano sono la nuvola fritta con mortadella, pistacchio e crema di pecorino, e lo stufato con polenta e porcini, entrambi lodati dal creator. Accanto, tortelli di patate al ragù, tagliatelle con crema di parmigiano e bacon croccante, passatelli con sugo rustico e, per chiudere, cantuccini con vinsanto. Una cucina di casa, autentica e senza compromessi.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
I cantuccini con vinsanto di Antica Osteria di Montecarelli sono il piatto più lodato, croccanti e perfettamente inzuppati. L'atmosfera è calda e familiare, un autentico rifugio di sapori toscani.
“Profumo molto buono di questi cantucci, è molto buono, buonissimo.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Antica Osteria di Montecarelli . Più attivi: Sentieri Golosi
- Sentieri GolosiAmato
a pranzo in una TRATTORIA RUSTICA nel MUGELLO. Antica Osteria di Montecarelli · @ 0:28
Una trattoria rustica nel Mugello, sempre piena e un po' caotica, con piatti che spiccano come la nuvola fritta e lo stufato con polenta — un posto dove ti senti a casa.
Piatti menzionati
Nuvola Fritta con Mortadella e Pistacchio e Crema di Pecorino
Questa nuvola fritta è croccante ma come una nuvola sparisce in bocca, e dentro c'è questa crema di pecorino esagerata che è buonissima con la mortadella. Che vuoi di più dalla vita? Si potrebbe venire qui solo per mangiare questa. È enorme però — la puoi condividere in tre, io non la posso mangiare da solo perché è super grande.
- Tortelli di Patate al Ragù
Tagliatelle con Crema di Parmigiano e Bacon Croccante
Piatto semplice — tagliatella bella al dente, parmigiano, bacon semplice ma buono, molto cremoso. Il bacon cambia tutto nel piatto. Resta un piatto semplice ma molto molto buono.
Passatelli con Sugo Rustico
Pasta molto particolare, sapore molto buono. Mi piace il passatello, è molto spesso, si discosta un po' dalla tradizione. Il sugo è molto saporito, sugo molto saporito. Più che altro è tanta roba.
Stufato con Polenta e Porcini
La polenta è buona, si sente il fungo, buona. La carne è molto tenera, molto buona, molto sentita. La polenta è così buona che brucia. Carne fantastica, cotta molto bene, molto saporita, molto giusta, e con la polenta fa una gran scena. Sento anche il pepe, come nel Peposo, che esplode in bocca. La polenta è un particolare momento di felicità.
