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Piatti menzionati

• Braciola con Salmone

  Questo è un piccolo antipasto che mi hanno servito prima del cibo. È fatto di riso infuso con salmone, con un po' di maionese piccante sopra. Appena l'ho toccato con la forchetta, si è rotto. È abbastanza delizioso e gustoso, un po' piccante per la maionese.

• Insalata di Polpo e Patate

  Questa è probabilmente la migliore insalata di polpo che abbia mai visto e provato finora. Ha una bella fetta di limone sopra, un po' di rucola intorno e olio d'oliva ovunque. Il polpo è perfetto, perfettamente cotto e condito. L'olio d'oliva è fantastico. È molto semplice ma eccezionale. La consistenza del polpo è davvero sorprendente, così morbida e facile da masticare, ma ha anche un po' di piacevole gommosità. Usano alcune spezie leggere. Anche la patata è perfetta. Rucola, patata, polpo, olio d'oliva — molto semplice ma vera perfezione.

• Bistecca di Tonno alla Griglia

  Questa è un'enorme bistecca di tonno. Profuma assolutamente deliziosa e sprigiona calore perché è appena stata grigliata. Ha una perfetta caramellizzazione in superficie, molto olio d'oliva sopra, un po' di cipolla come contorno e anche un po' di olio al basilico. È pura perfezione su un piatto. Ha un sapore buono quanto sembra o probabilmente anche migliore. È incredibile, così succosa. La consistenza è perfetta, ti piace davvero masticarla. Ha pochissimi ingredienti aggiunti, probabilmente un po' di sale e olio d'oliva, ma è incredibilmente saporita. L'ho provata con la cipolla rossa di Tropea, che è caramellata e piuttosto dolce, e cambia completamente il sapore del tonno. Anche le zucchine grigliate sono gustose e succose e si abbinano bene al tonno.

• Sorbetto al Limone

  Questo sorbetto al limone è gradevole e rinfrescante. Ha particelle di ghiaccio fini, ma anche un gusto e un sapore di limone molto forti. Un dessert gradevole e leggero.