La storia
Sull'Appennino bolognese, a Marzabotto, l'Agriturismo Ca' Guido è una trattoria storica trasformata in agriturismo, e il canale Sentieri Golosi ne ha lodato la cucina. Il locale è famoso per il maiale Mora Romagnola e per la pasta all'ortica fatta in casa. Il creatore sottolinea che "tutto era buono", con un occhio di riguardo per i tortellini verdi alla panna e le crescentine.
Tra i piatti assaggiati spiccano la grigliata mista di Mora Romagnola, il fritto misto alla bolognese e una serie di salumi tra cui capocollo, salame e pancetta arrotolata. Dolci come la torta con base di zucchero e cioccolato e la zuppa inglese completano un'offerta che unisce tradizione e territorio, in un ambiente rustico e familiare.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 12 menzioni di piatti sul cibo
Al profumo di bosco e di terra, il salame di Ca' Guido è un trionfo di sapori autentici. Ogni piatto racconta la cura artigianale di una cucina che abbraccia la tradizione con calore.
“Questo salame è molto buono, duro e molto saporito. Ha un bouquet aromatico molto particolare, molto complesso, però è molto buono. Bello stagionato.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Agriturismo Ca' Guido . Più attivi: Sentieri Golosi
Una trattoria storica trasformata in agriturismo sull'Appennino bolognese, famosa per il maiale Mora Romagnola e la pasta all'ortica fatta in casa — tutto era buono, specialmente i tortellini verdi alla panna e le crescentine.
Piatti menzionati
Crescentine
Queste crescentine sono fritte alla perfezione — non c'è zero unto attaccato. Sono calde, ci si brucia le dita, e sono vuote come una tasca così ci puoi mettere dentro di tutto. Ne mangerei un bigoncio.
Prosciutto
Questo prosciutto è molto saporito, non è super salato, molto grasso e saporito. Tagliato sottile sottile e buono a morire.
Pancetta Arrotolata
La pancetta arrotolata è molto saporita, molto grassa, però il grasso non è impegnativo e sento questo aglio che per me è molto piacevole.
Capocollo
Il capocollo è molto saporito, ha un morso ma allo stesso tempo è scioglievole. Anche qui c'è una vaga sfumatura di aglio sullo sfondo. Uno dei migliori salumi di oggi.
Salame
Questo salame è molto buono, duro e molto saporito. Ha un bouquet aromatico molto particolare, molto complesso, però è molto buono. Bello stagionato.
