La storia
Sulla costa di Khao Thong, in provincia di Krabi, il 7 Color Lobster Farm è un ristorante galleggiante che Luke Martin definisce «uno splendido ristorante galleggiante di pesce alla base di una scogliera». L'ambientazione, spiega, ti fa sentire come su un'isola deserta, con l'acqua cristallina del Mare delle Andamane a circondare i tavoli. Il locale è informale, senza prenotazioni, ed è considerato un gioiello nascosto tra i locali di pesce.
Il menu ruota attorno all'astice sette colori, servito in crudo (Seven Color Lobster Sashimi) o alla griglia (Grilled Seven Color Lobster). Luke ha anche assaggiato i granchi nuotatori bolliti (Boiled Blue Swimmer Crabs) e un sashimi di calamaro banana (Banana Squid Sashimi). Curiosità: il sangue dell'astice viene utilizzato per preparare un cocktail con Sprite (Lobster Blood Sprite Cocktail). Un'esperienza che unisce freschezza estrema e scenari da cartolina.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 5 menzioni di piatti sul cibo
Il sashimi di calamaro alla banana è il piatto più celebrato, in un trionfo di freschezza e sapori marini che conquista per la sua semplicità elegante.
“Non sono un grande fan del calamaro in generale. La consistenza è come masticare una bottiglia di plastica — tutto il sapore viene dal wasabi o dalla salsa in cui lo intingi. È fresco, non ha sapore di pesce, ma onestamente non ha alcun sapore. Preferisco i calamari fritti. Non è il mio preferito.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato 7 Color Lobster Farm . Più attivi: Luke Martin
- Luke MartinAmato
Eating Thailand's 7 COLOR LOBSTER 🇹🇭 Krabi's BEST Floating Seafood Restaurant! · @ 3:01
Uno splendido ristorante galleggiante di pesce alla base di una scogliera nel Mare delle Andamane, che serve astici sette colori e granchi incredibilmente freschi, con un'ambientazione unica che ti fa sentire come su un'isola deserta.
Piatti menzionati
Seven Color Lobster Sashimi
È la prima volta che provo l'astice sette colori in sashimi. La consistenza è totalmente inaspettata — è croccante ma ha anche un esterno lucido, e il sapore è per lo più dolce. Adoro la consistenza, ha una croccantezza e una certa gommosità allo stesso tempo. Onestamente, il sapore è solo leggermente dolce, non un sapore forte e potente. Lo trovo un po' insipido, quindi lo preferisco cotto, ma vale comunque la pena provarlo.
Grilled Seven Color Lobster
L'astice sette colori grigliato è molto meglio del sashimi. La grigliatura esalta molto il sapore naturale del pesce, che adoro, ed è anche un po' più dolce. La consistenza è totalmente cambiata — più carnosa e meno gommosa, ma molto tenera e morbida. Lo preferisco decisamente cotto. Ha quasi la consistenza di una capasanta. C'è un sacco di carne nella coda, molto più di quanto ci si aspetterebbe.
Lobster Blood Sprite Cocktail
Hanno mescolato il sangue di astice con la Sprite invece della Coca-Cola. Scende liscio grazie alla Sprite — è come bere Sprite con pezzi di gelatina dentro. Non aggiunge alcun sapore, sa solo di Sprite con un po' di gelatina sopra. Non è affatto male, e a quanto pare fa bene alla pelle per via del collagene.
Boiled Blue Swimmer Crabs
Questi granchi bolliti sono davvero buoni. La carne viene via molto facilmente, e c'è più carne di quanto mi aspettassi. Adoro la salsa di pesce thailandese a parte — ha così tanto sapore, roba davvero potente. La consistenza cambia completamente una volta cotti, e il sapore è molto più pronunciato dell'astice crudo. Questi granchi sono fenomenali.
Banana Squid Sashimi
Non sono un grande fan del calamaro in generale. La consistenza è come masticare una bottiglia di plastica — tutto il sapore viene dal wasabi o dalla salsa in cui lo intingi. È fresco, non ha sapore di pesce, ma onestamente non ha alcun sapore. Preferisco i calamari fritti. Non è il mio preferito.
