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Trancio di Merluzzo con Tortino di Patate, Salsa Teriyaki e Sesamo
by Bruno Barbieri Chef · 513K iscritti su YouTube
Ragazzi oggi vi presento una ricetta semplicissima, un secondo di pesce leggero ma saporito che a me fa impazzire: trancio di merluzzo con tortino di patate, salsa teriyaki e sesamo. Dopo le feste ci sta alla grande!
- Difficulty
- easy
Ingredienti
11 elementiPreparazione
- Grattugiate le patate e sbollentatele per 30 secondi.
- Aggiungete un po' di fecola di patate e mescolate fino ad ottenere un impasto.
- In una padella con olio d'oliva e burro, formate un tortino con le patate e cuocetelo fino a doratura.
- In un'altra padella, cuocete il trancio di merluzzo con aglio, alloro, basilico e timo.
- Aggiungete la salsa teriyaki e una noce di burro.
- Tostate il sesamo in padella con un po' di burro.
- Impiattate: disponete il tortino di patate, adagiatevi sopra il merluzzo, guarnite con basilico, sesamo tostato, e salsa teriyaki intorno. Completate con un filo d'olio.
Bruno Barbieri Chef
Chef professionista513K iscritti su YouTube62.7M visualizzazioni totali del canaleIl canale ufficiale di Bruno Barbieri: video ricette, backstage, curiosità... questo e molto di più sul canale YouTube dello Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di MasterChef Italia dalla prima edizione e conduttore di 4 Hotel. Viaggiatore instancabile, gira il mondo esibendosi in road show culinari, che ama definire “teatri di cucina”.
