Torta all'Arancia

Preparazione

1. Grattugia la scorza delle arance e tienila da parte.
2. Spremi il succo delle arance e tienilo da parte.
3. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero, la scorza e un pizzico di sale.
4. Aggiungi l'olio a filo continuando a montare fino a ottenere un composto spumoso.
5. Setaccia il lievito con la farina e aggiungili al composto in più riprese, alternando con il succo d'arancia.
6. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
7. Versa l'impasto in una tortiera foderata con carta forno.
8. Cuoci in forno statico a 180°C per circa 40 minuti.
9. Prova stecchino.
10. Una volta cotta, spolverizza con zucchero a velo.