Italian
Tomahawk
by Federico Fusca Chef · 332K iscritti su YouTube
Una bistecca tomahawk grigliata con un rub semplice di sale, pepe, rosmarino e paprica dolce affumicata, cotta a cottura diretta per una consistenza al sangue, burrosa e morbida.
- Cook
- 6 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
5 elementiPreparazione
- Accendi il barbecue e prepara le bricchette nella ciminiera.
- Prepara il rub: mescola sale, pepe, rosmarino e paprica dolce affumicata.
- Massaggia il rub generosamente sulla bistecca tomahawk.
- Disponi la brace per la cottura diretta e scalda la griglia.
- Cuoci la bistecca a fuoco diretto per 3 minuti per lato per una cottura al sangue.
- Togli la bistecca e lasciala riposare brevemente, poi tagliala a fette contropelo.
- Servi immediatamente.
Federico Fusca Chef
Cuoco casalingo332K iscritti su YouTube256.5M visualizzazioni totali del canaleSono Federico Fusca. Cucina italiana godereccia, ignorante e senza compromessi🔥 Ricette vere, creme illegali e piatti che spaccano. 👉 Iscriviti se ami mangiare sul serio.
