Italian
Toast al Pesto con Pomodorini Caramellati
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Un antipasto veloce e facile: pane tostato con pesto al basilico fresco, pomodorini gialli caramellati e burrata cremosa. Perfetto per un aperitivo.
- Cook
- 10 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
11 elementi- 2 pcsPane Integralefette
- 250 gPomodorini giallipomodorini gialli
- 1 pcsAglio1 spicchio
- 2 tbspOlio Extravergine di Olivaper caramellare i pomodorini
- Salequanto basta
- 1 tbspZucchero
- Basilicoper il pesto
- Parmigiano Reggianoper il pesto
- Pecorino Romanoper il pesto
- Pinoliper il pesto
- Burrata1 pezzo o a piacere
Preparazione
- Tagliare i pomodorini gialli a metà.
- In una padella con aglio e olio d'oliva, aggiungere i pomodorini, condire con sale e zucchero e cuocere per circa 10 minuti fino a quando sono caramellati.
- Preparare il pesto: unire basilico, Parmigiano, Pecorino, pinoli e olio d'oliva e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Tagliare la burrata a pezzi.
- Tostare le fette di pane.
- Assemblare: spalmare il pesto su ogni toast, aggiungere i pomodorini caramellati e la burrata. Decorare con una fogliolina di basilico.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
