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Tiramisù alle Albicocche
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Una variante estiva fresca e vellutata del classico tiramisù, con albicocche mature, crema al mascarpone e i biscotti Pavesini Aloha dal sapore tropicale.
- Cook
- 15 min
- Difficulty
- medium
Ingredienti
8 elementi- Albicocchemature, tagliate a cubetti
- Zucchero di Canna Muscovadoper cuocere le albicocche
- Mascarponeper la crema
- Pannaper la crema
- Zucchero a Veloper la crema
- Pavesini Alohaedizione limitata mango, cocco e ananas
- Latteper inzuppare i biscotti
- Amarettisbriciolati, per strati e decorazione
Preparazione
- Tagliare le albicocche a cubetti.
- Mettere i cubetti di albicocca in un pentolino con lo zucchero di canna muscovado. Cuocere a fuoco dolce, mescolando di tanto in tanto, per 15 minuti.
- In una ciotola, unire mascarpone, panna e zucchero a velo. Montare con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza spumosa.
- Stendere un primo strato di crema sul fondo del piatto da portata.
- Inzuppare leggermente i Pavesini Aloha (edizione limitata mango, cocco e ananas) nel latte e disporli sulla crema.
- Coprire i biscotti con un altro strato di crema, quindi aggiungere le albicocche cotte e gli amaretti sbriciolati.
- Ripetere con un altro strato di Pavesini inzuppati, poi un ultimo strato di crema.
- Decorare con coppie di Pavesini ripieni di crema, amaretti sbriciolati, ciuffetti di crema e pezzetti di albicocca.
Giallozafferano
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