Italian
Tartare di Manzo e Porcini
by Federico Fusca Chef · 332K iscritti su YouTube
Tartare di manzo con funghi porcini, condita con tuorlo, capperi, olive, senape e olio extravergine di oliva. Un antipasto veloce e gustoso.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- Scamone o Filetto di Manzo
- SaleQuanto basta
- Pepe neroQuanto basta
- Olio Extravergine di Oliva
- 1 pcsTuorlo d'Uovo Fresco
- CapperiBattutine
- OliveBattutine
- 1 tspSenape di Religione in Pasta (Senape Integrale)Senape in pasta
- Funghi PorciniPorcini freschi e duri, affettati fini
Preparazione
- Tagliare la carne (scamone o filetto) a cubetti piccoli.
- Condire con sale, pepe, olio extravergine di oliva e un tuorlo fresco.
- Aggiungere battutine di capperi e olive, e un cucchiaino di senape (preferibilmente in pasta e di religione).
- Pulire i porcini e affettarli finemente.
- Mescolare tutti gli ingredienti, amalgamare delicatamente e servire subito.
Federico Fusca Chef
Cuoco casalingo332K iscritti su YouTube256.9M visualizzazioni totali del canaleSono Federico Fusca. Cucina italiana godereccia, ignorante e senza compromessi🔥 Ricette vere, creme illegali e piatti che spaccano. 👉 Iscriviti se ami mangiare sul serio.
