Super Polpette della Nonna

Preparazione

1. In una ciotola capiente, unisci la carne macinata, le uova, il sale, il pecorino, la mollica di pane, il pepe, il prezzemolo tritato, la cipolla tritata e l'aglio tritato.
2. Mescola bene con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.
3. Forma delle palline, usando il palmo della mano destra e le dita della mano sinistra per arrotondarle.
4. Scalda l'olio di semi di girasole in una padella a fuoco medio-alto.
5. Friggi le polpette nell'olio caldo fino a quando sono dorate su tutti i lati, girandole di tanto in tanto.
6. Scolale su carta assorbente.
7. Servile così o, se preferisci, aggiungile al sugo di pomodoro e fai cuocere per qualche minuto.