Italian
Spaghetti vongole e 'nduja
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Gli spaghetti con vongole e 'nduja uniscono il mare e il salame piccante calabrese.
- Difficulty
- medium
Ingredienti
7 elementi- 1 pcsAglio
- Olio Extravergine d'Olivaq.b.
- 1000 gVongole
- 40 g'Nduja
- 320 gSpaghetti
- Prezzemoloq.b.
- Pepeq.b.
Preparazione
- Soffriggere 1 spicchio d'aglio in olio evo.
- Aggiungere 1 kg di vongole, coprire con il coperchio e far aprire.
- Filtrare il liquido di cottura delle vongole e mettere le vongole da parte.
- Sciogliere 40g di 'nduja nell'acqua delle vongole.
- Scolare gli spaghetti nel condimento e amalgamare.
- Aggiungere le vongole.
- Condire con prezzemolo tritato, olio evo e pepe q.b.
- Servire.
Giallozafferano
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