Italian
Spaghetti con Burro, Acciughe e Limone
by Federico Fusca Chef · 332K iscritti su YouTube
Un piatto di spaghetti semplice ma delizioso con soli tre ingredienti: acciughe del Cantabrico, burro artigianale e limone di Sorrento. Le acciughe si sciolgono nel burro creando una crema vellutata, arricchita dal pepe nero e completata con la scorza di limone.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
5 elementiPreparazione
- In una padella, sciogliere le acciughe del Cantabrico con il burro artigianale a fuoco dolce fino a che non si sciolgono.
- Aggiungere una macinata di pepe nero e mescolare.
- Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata fino al dente. Tenere da parte un po' di acqua di cottura.
- Trasferire gli spaghetti nella padella con la crema di burro e acciughe e risottare aggiungendo un po' di acqua di cottura fino a ottenere una crema.
- Completare con gli oli essenziali della buccia di limone (scorza di limone grattugiata). Servire subito.
Federico Fusca Chef
Cuoco casalingo332K iscritti su YouTube256.5M visualizzazioni totali del canaleSono Federico Fusca. Cucina italiana godereccia, ignorante e senza compromessi🔥 Ricette vere, creme illegali e piatti che spaccano. 👉 Iscriviti se ami mangiare sul serio.
