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Spaghetti alle Acciughe
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Gli spaghetti alle acciughe sono un piatto semplice e versatile da preparare in pochissimo tempo! Oggi li abbiamo arricchiti con un trito di prezzemolo, aglio, peperoncino e pinoli, ma potete aggiungere gli ingredienti che più vi piacciono per renderli ancor più gustosi: mollica croccante, pomodorini freschi o secchi, scorza di arancia: non vi resta che provarli!
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- Prezzemoloun mazzetto, tritato
- 20 gPinoliper il trito
- 1 pcsPeperoncinofresco, tritato
- 1 pcsAgliospicchio, tritato
- 20 gAcciugheper il trito
- Olio Extravergine d'Olivaq.b., per la padella
- 35 gConcentrato di Pomodoroconcentrato di pomodoro
- Acquaacqua calda, q.b. per allungare il sugo
- 400 gSpaghettio altra pasta lunga
- Saleper l'acqua della pasta
Preparazione
- Tritare il prezzemolo, 20 g di pinoli, il peperoncino, l'aglio e 20 g di acciughe insieme.
- Mettere in una padella olio evo, aggiungere 8 g di acciughe e lasciarle sciogliere a fuoco medio.
- Aggiungere 35 g di concentrato di pomodoro e acqua calda.
- Aggiungere il trito precedentemente preparato e cuocere per 5 minuti.
- Cuocere 400 g di spaghetti in acqua salata.
- Scolare la pasta al dente e aggiungerla direttamente nella salsa, mescolando bene.
- Aggiungere 10 g di pinoli e servire.
Giallozafferano
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