Italian
Spaghetti al Limone
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Spaghetti al limone veloci e saporiti con una cremosa salsa al pecorino, arricchiti con basilico e acciughe per un tocco saporito.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementiPreparazione
- Sciogliere il burro in una padella con i gambi di basilico e la scorza di limone.
- Aggiungere i filetti di acciuga e sfumare con il succo di limone.
- Togliere i gambi di basilico e la scorza di limone.
- Preparare la crema di pecorino: mescolare pecorino grattugiato finemente con acqua calda.
- Cuocere gli spaghetti a metà cottura in acqua bollente, poi finire la cottura in padella con un po' di acqua di cottura.
- Togliere dal fuoco e aggiungere burro, basilico fresco, scorza di limone e crema di pecorino.
- Aggiungere un po' di acqua di cottura e saltare.
- Impiattare, guarnire con crema di pecorino, scorza di limone, basilico e pepe nero.
Giallozafferano
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